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Stichwort: Peru     
Seite 1 von 3     
Rezepte 1 bis 10 von 23

Pisco Sour

Pisco Sour2 Portionen
Preise:
Discount: ~4.20 €
EU-Bio: ~4.32 €
Demeter: ~4.32 €

Die Limette halbieren, den Saft auspressen. Limettensaft, Eiweiß, Puderzucker, Pisco und Eis in einen Shaker geben und 20 Sekunden lang kräftig schütteln. Den ...

Quinoa mit Schafskäse (Quinua)

Quinoa mit Schafskäse (Quinua)4 Portionen
Preise:
Discount: >1.26 €
EU-Bio: >1.45 €
Demeter: >1.53 €

Die Chilischote längs halbieren, entkernen waschen und in hauchfeine Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und mit Oregano fein ...

Adobo Arequipeno

Adobo Arequipeno6 Portionen
Preise:
Discount: >48.68 €
EU-Bio: >49.38 €
Demeter: >49.69 €

Rocoto (Chili), Kümmel, Knoblauch, Pfeffer und Essig mischen und darin das Fleisch einen Tag lang einlegen. Danach die anderen Zutaten hinzufügen und mit leiser Hitze ...

Ocopa Arequipena

Ocopa Arequipena1 Rezept
Preise:
Discount: ~12.26 €
EU-Bio: ~10.41 €
Demeter: ~10.54 €

Die Paprikaschoten waschen und über offener Flamme oder im heißen Backofen anrösten, bis sie Blasen werfen. Enthäuten, Kerngehäuse entfernen und fein ...

Maisbrot mit Weizenkörnern

Maisbrot mit Weizenkörnern1 Rezept
Preise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >2.41 €
Demeter: >3.02 €

Die Weizenkörner in zwei Tassen Wasser 10 Minuten kochen und dann ausquellen lassen. Den Maisgries mit dem Weizenmehl und dem Backpulver mischen. Zucker, Salz, Butter ...

Kausay

Kausay1 Rezept
Preise:
Discount: >2.65 €
EU-Bio: >2.84 €
Demeter: >3.70 €

Man kocht die Kartoffeln sowie die Eier und die Hühnchenbrust. Die gekochten Kartoffeln werden - noch warm - geschält, mit einer Gabel zerdrückt und mit Öl, ...

Marinierter Fisch mit Limettensauce (Cebiche de Corvina)

Marinierter Fisch mit Limettensauce (Cebiche de Corvina)4 Portionen
Preise:
Discount: >0.83 €
EU-Bio: >0.83 €
Demeter: >0.96 €

Den Fisch in knapp 1 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Chilischote längs halbieren, entkernen, kalt waschen und fein würfeln. Die Zwiebel ...

Nah-oatli-Eintopf

Nah-oatli-Eintopf 4 Portionen
Preise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >3.62 €
Demeter: >3.67 €

Kartoffeln pellen und in Viertel schneiden, beiseite stellen. Speck und Zwiebeln in Butter dünsten. Das in Streifen geschnittene Fleisch, ...

Kartoffeln mit Pikanter Pfefferschoten-Sauce*

Kartoffeln mit Pikanter Pfefferschoten-Sauce*8 Portionen
Preise:
Discount: >3.47 €
EU-Bio: >4.03 €
Demeter: >4.69 €

*Papas a la Huancaina Den Zitronensaft, die zerriebenen Pfefferschoten, 1/2 ts Salz und einige Prisen schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren. Die ...

Caldo Blanco (Weiße Brühe)

Caldo Blanco (Weiße Brühe)1 Jede Menge
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €

Kichererbsen und Chunos rechtzeitig einweichen, Kichererbsen puhlen. Für die Zubereitung des Fleischs gibt es zwei Wege. Entweder anbraten oder gleich kochen. Es ...

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