Stichwort: Peru
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Rezepte 1 bis 10 von 23
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Rezepte 1 bis 10 von 23
Pisco Sour
2 PortionenPreise:
Discount: ~4.20 €
EU-Bio: ~4.32 €
Demeter: ~4.32 €
Die Limette halbieren, den Saft auspressen. Limettensaft, Eiweiß, Puderzucker, Pisco und Eis in einen Shaker geben und 20 Sekunden lang kräftig schütteln. Den ...
Quinoa mit Schafskäse (Quinua)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.26 €
EU-Bio: >1.45 €
Demeter: >1.53 €
Die Chilischote längs halbieren, entkernen waschen und in hauchfeine Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und mit Oregano fein ...
Adobo Arequipeno
6 PortionenPreise:
Discount: >48.68 €
EU-Bio: >49.38 €
Demeter: >49.69 €
Rocoto (Chili), Kümmel, Knoblauch, Pfeffer und Essig mischen und darin das Fleisch einen Tag lang einlegen. Danach die anderen Zutaten hinzufügen und mit leiser Hitze ...
Ocopa Arequipena
1 RezeptPreise:
Discount: ~12.26 €
EU-Bio: ~10.41 €
Demeter: ~10.54 €
Die Paprikaschoten waschen und über offener Flamme oder im heißen Backofen anrösten, bis sie Blasen werfen. Enthäuten, Kerngehäuse entfernen und fein ...
Maisbrot mit Weizenkörnern
1 RezeptPreise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >2.41 €
Demeter: >3.02 €
Die Weizenkörner in zwei Tassen Wasser 10 Minuten kochen und dann ausquellen lassen. Den Maisgries mit dem Weizenmehl und dem Backpulver mischen. Zucker, Salz, Butter ...
Kausay
1 RezeptPreise:
Discount: >2.65 €
EU-Bio: >2.84 €
Demeter: >3.70 €
Man kocht die Kartoffeln sowie die Eier und die Hühnchenbrust. Die gekochten Kartoffeln werden - noch warm - geschält, mit einer Gabel zerdrückt und mit Öl, ...
Marinierter Fisch mit Limettensauce (Cebiche de Corvina)
4 PortionenPreise:
Discount: >0.83 €
EU-Bio: >0.83 €
Demeter: >0.96 €
Den Fisch in knapp 1 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Chilischote längs halbieren, entkernen, kalt waschen und fein würfeln. Die Zwiebel ...
Nah-oatli-Eintopf
4 PortionenPreise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >3.62 €
Demeter: >3.67 €
Kartoffeln pellen und in Viertel schneiden, beiseite stellen. Speck und Zwiebeln in Butter dünsten. Das in Streifen geschnittene Fleisch, ...
Kartoffeln mit Pikanter Pfefferschoten-Sauce*
8 PortionenPreise:
Discount: >3.47 €
EU-Bio: >4.03 €
Demeter: >4.69 €
*Papas a la Huancaina Den Zitronensaft, die zerriebenen Pfefferschoten, 1/2 ts Salz und einige Prisen schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren. Die ...
Caldo Blanco (Weiße Brühe)
1 Jede MengePreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Kichererbsen und Chunos rechtzeitig einweichen, Kichererbsen puhlen. Für die Zubereitung des Fleischs gibt es zwei Wege. Entweder anbraten oder gleich kochen. Es ...
