Stichwort: Fischgerichte     
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Rezepte 81 bis 90 von 847

Felchenfilets an Selleriesauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >27.58 €
EU-Bio: >27.58 €
Demeter: >28.08 €
Sellerie putzen, in Scheiben schneiden und in der Bouillon vollständig weichkochen. Eine kleine Scheibe zur Seite legen (bei 4 servings). Ein dl Bouillon abmessen ...

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Tempura I

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.79 €
EU-Bio: >3.33 €
Demeter: >3.39 €
Die Zutaten für den Teig rasch miteinander verquirlen und kalt stellen. Er soll eiskalt sein, wenn Ihr ihn verarbeitet, dann wird die Kruste nachher knuspriger. ...

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Schollen-Filets mit I Tomaten-Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >2.50 €
Demeter: >2.23 €
Fischfilets waschen, sorgfältig mit Küchenpapier trockentupfen und der Länge nach halbieren (siehe Extra-Tip!). Tomaten waschen, putzen, halbieren und die Kerne ...

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Fisch, im Ofen gedämpft

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.45 €
EU-Bio: >4.78 €
Demeter: >4.49 €
Die vorbereiteten Fische abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Rechteckige Auflaufform mit Butter auspinseln und Fische nebeneinander hineinlegen. ...

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Seeteufel auf Ratatouille

4 Portionen
Preise:
Discount: >40.89 €
EU-Bio: >41.30 €
Demeter: >41.13 €
Den Seeteufel sorgfältig enthäuten, filieren, salzen und pfeffern. Geputzte und gewaschene Auberginen, Zucchini, Paprika und Zwiebel in feine Streifen schneiden ...

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Kabeljau-Terrine mit Brokkoli

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.60 €
EU-Bio: >12.56 €
Demeter: >12.50 €
Fisch würfeln, 1 Teelöffelspitze Salz und Eiweiß verrühren. Schnittlauch, bis auf etwas zum Garnieren, in Röllchen schneiden. Fisch und Eiweiß im ...

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Saba no sutataki Makrele in Essigmarinade

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.65 €
EU-Bio: >5.68 €
Demeter: >5.68 €
So, ich habe jetzt mal in meinem Rezeptbuch "Die Küche Asiens" (Pawlak Verlag) geblättert, und hier ist ein Rezept aus Japan, in welchem roher Fisch verwendet wird - ...

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Gefüllter Seewolf

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.91 €
EU-Bio: >4.24 €
Demeter: >4.24 €
Den Fisch schuppen, ausnehmen, gründlich kalt abspülen und gut trockentupfen. Die Flossen und Kiemen abschneiden. Den Fisch innen und außen mit dem Zitronensaft ...

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Heringstöpfchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.59 €
EU-Bio: >0.82 €
Demeter: >1.02 €
Heringsfilets 30 Minuten wässern. Aus Zucker und Essig eine Marinade kochen, abkühlen lassen. Zwiebelringe, Gewürzgurkenscheiben und ungeschält Apfelscheibchen ...

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Knusprige Shrimps I

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.42 €
EU-Bio: >0.72 €
Demeter: >0.72 €
Shrimps auftauen und abspülen, mit Küchenkrepp abtupfen und in eine Schüssel geben. Marinieren: Das Salz über die Shrimps streuen, dann die Stärke ...

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