Stichwort: Fischgerichte     
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Rezepte 261 bis 270 von 847

Fisch aus dem Ofen - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.35 €
EU-Bio: >7.19 €
Demeter: >6.37 €
Für die Mayonnaise Eigelb mit Senf und Salz verrühren. Unter ständigem Rühren mit den Quirlen des Handrührgerätes 200 ccm Öl langsam in feinem Strahl zugießen. ...

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Krabben(Shrimps) -Muschel-Tomaten-Sup

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.37 €
EU-Bio: >4.52 €
Demeter: >4.84 €
Die Zwiebeln schälen, würfeln und in der Butter goldgelb braten. Mit Tomatensaft, Wein und Wasser ablöschen. Die geschälte, zerdrückten Knoblauchzehen, ...

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Gepökelte Dill-Forelle

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >1.99 €
Demeter: >1.99 €
Forellen putzen, filieren, aber die Haut dranlassen. Unter Wasser abspülen. 20 g Salz auf eine Platte streuen. Die Hälfte der Fischfilets mit der Hautseite ...

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Bunter Salat mit gebratenem Saiblingsfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.45 €
EU-Bio: >6.45 €
Demeter: >6.20 €
Saiblingsfilets vom Fischhändler zurecht schneiden lassen. Schuppen abkratzen und nach evtl. Gräten absuchen. Haut rautenförmig einschneiden, salzen und ...

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Seeteufel mit Kräuterkruste auf Lauch

1 Rezept
Preise:
Discount: >43.27 €
EU-Bio: >41.08 €
Demeter: >41.83 €
Die Kartoffeln schälen, der Länge nach vierteln, 30 Minuten kochen. 1 L Salzwasser zum Kochen bringen, den Lauch in Ringe schneiden und 3 Minuten blanchieren. Kalt ...

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Tellersülze vom Matjes mit Spargel, Tomaten und Schmand

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.57 €
EU-Bio: >10.68 €
Demeter: >10.76 €
Für die Sülze die Tomaten am Tag zuvor kleinschneiden, leicht salzen, mixen und in einem Passiertuch über Nacht "ausbluten" lassen. Den aufgefangenen Saft ...

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Krautroulade vom Hecht

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.43 €
EU-Bio: >2.37 €
Demeter: >2.63 €
Den Hecht schuppen, filieren und in vier gleiche Stücke teilen. Die beiden Schwanzhälften in kleine Würfel schneiden und auf die Seite stellen. Die beiden vorderen ...

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Seewolf ”Bohemien”

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.80 €
EU-Bio: >8.98 €
Demeter: >8.77 €
Den küchenfertigen Fisch innen und außen waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln und ca. eine Minute ruhen lassen. Die Zwiebeln schälen und in ...

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Aal in Dillsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: ~44.02 €
EU-Bio: ~44.13 €
Demeter: ~44.27 €
Aal in Dillsoße ist ein klassisches deutsches Fischgericht. Aal ausnehmen, säubern, in Stücke schneiden, salzen. Geschälte Zwiebel in Scheiben schneiden. Wasser ...

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Garnelenwürstchen mit Hummereinlage

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.41 €
EU-Bio: >15.44 €
Demeter: >15.19 €
Die Garnelenschwänze auftauen, trockentupfen, die Schalen und den Darm entfernen. Das Hummerfleisch fein würfeln, einige Scherenstücke für die Garnitur ...

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