Stichwort: Elsaß     
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Rezepte 1 bis 10 von 16

Flammkuchen - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.27 €
EU-Bio: >3.41 €
Demeter: >3.46 €
Flammkuchen Gibt es z.B. im Elsass in verschiedenen Gastwirtschaften. Dort setzt man sich und bekommt dann solange ein Brett mit Flammkuchen drauf bis man entweder ...

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Apfelkuchen Elsässer Art - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.33 €
EU-Bio: ~6.12 €
Demeter: ~6.56 €
Teigzutaten verkneten und Boden und Rand einer gefetteten Springform damit auslegen. Säuerliche Äpfel (z.B. Boskoop) schälen, in Stücke schneiden und den Boden ...

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Flammkuchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.63 €
EU-Bio: >3.83 €
Demeter: >3.95 €
Den Backofen auf 280°C (Umluft 260°C) vorheizen. Den Teig dünn ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Die Zwiebeln schälen und hacken, den Schinkenspeck ...

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Eingelegter Munsterkäse mit Pellkartoffeln und Schinken

8 Portionen
Preise:
Discount: >11.34 €
EU-Bio: >11.40 €
Demeter: >12.77 €
Den Käse am Tag vorher in acht Tortenstücke schneiden und in eine flache Schale legen. Die Stücke dabei voneinander trennen. Den Käse kräftig mit Pfeffer ...

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Leberknödel - Variation 1

6 Portionen
Preise:
Discount: ~6.13 €
EU-Bio: ~4.62 €
Demeter: ~4.71 €
Fleisch und Leber würfeln, im Mixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und gepreßtem Knoblauch würzen. Mehl, Ei und Eigelb mit dem Handrührgerät unterrühren und ...

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Kräuter-Speck-Kranz mit Käse

25 Stück
Preise:
Discount: >3.44 €
EU-Bio: >3.44 €
Demeter: >3.44 €
Speck würfeln und in einer Pfanne auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 8-9 auslassen. Den Käse im Universalzerkleinerer hacken. Pizzateig abwickeln, die Stücke ...

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Siasskas üs em Munschtertal - Süßer Frischkäse

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.75 €
EU-Bio: >6.59 €
Demeter: >6.47 €
Die Milch auf ca. 35 Grad C (lauwarm) erwärmen und das Labferment zugeben. Die Milch dick werden lassen, was ungefähr 1 Stunde dauert. Anschließend in ein Käsesieb ...

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Flammekuchen

1 Backblech
Preise:
Discount: >4.18 €
EU-Bio: >4.50 €
Demeter: >4.73 €
Brotteig dünn ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Quark, Creme fraiche, Stärke und das Ei in eine Schüssel geben und zu einer glatten Creme verrühren ...

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Tarte au Pommes

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.63 €
EU-Bio: >5.13 €
Demeter: >5.70 €
1. Aus Mehl, Butter, Ei, Zucker und Zitronenschale rasch einen Teig kneten und eine halbe Stunde kalt stellen. Die Eigelb mit Zucker dick und cremig rühren, Mandeln, ...

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Elsässer Bäckeofe

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.44 €
EU-Bio: >11.63 €
Demeter: >12.93 €
Das Fleisch mit den Knoblauchzehen, dem Thymian, etwas Salz und Pfeffer in dem Riesling mindestens einen Tag lang einlegen. Kartoffeln schälen und in Scheiben ...

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