Stichwort: Rotkraut     
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Rezepte 11 bis 20 von 25

Rotkrautpastete mit Kastanienfüllung

1 Cakeform
Preise:
Discount: >6.13 €
EU-Bio: >5.85 €
Demeter: >5.98 €
(1 Cakeform von 25 cm Länge genügt für 4 Personen) Rotkohl von den äußeren Blättern befreien. In einer großen Pfanne reichlich Wasser aufkochen, den ganzen ...

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Blaukraut

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.21 €
EU-Bio: >3.96 €
Demeter: >5.56 €
Von dem Kohlkopf die äußeren, unansehnlichen Blätter entfernen, dann den Kopf in Achtel schneiden und auf einem Gurkenhobel (oder ähnlichem) in dünne Streifen ...

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Kohl-Variationen

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.05 €
EU-Bio: >35.64 €
Demeter: >38.14 €
Die Wirsing-Kohlblätter vom Strunk befreien. Blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Zwischen zwei Küchentücher den Kohl mit einem Wellholz auswellen und für ...

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Thüringer Klöße mit Rotkraut und Rindsrouladen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.81 €
EU-Bio: >4.90 €
Demeter: >6.26 €
100 Minuten , aufwändig Die rohen Kartoffeln schälen, reiben und trocken pressen (Leinenbeutel und Presse oder Entsafter). Gekochte Kartoffeln schälen, durch ein ...

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Käseknödel mit Rotkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.77 €
EU-Bio: ~8.66 €
Demeter: ~11.90 €
Nichtschweizer kennen Gschwellti als gekochte oder Pellkartoffeln. Mit dem Passe-vite, andernorts als Flotte Lotte bekannt erhält man sicher eine sehr feine ...

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Gamsbraten mit Serviettenschnitten und Apfelrotkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.18 €
EU-Bio: >6.73 €
Demeter: >8.23 €
Das Fleisch mit Ingwer einreiben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und in Öl scharf anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen. Im Bratenrückstand fein gehackte ...

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Rotkohlsalat mit Äpfeln - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.48 €
EU-Bio: ~2.43 €
Demeter: ~3.61 €
Rotkohl waschen und fein hobeln. Orange dünn abschälen, die Schale in feine Streifen schneiden und kurz blanchieren. Orange und Zitrone pressen. Rotkohl mit Orangen- ...

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Rotkrautpastete

1 24Cmform
Preise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >4.32 €
Demeter: >6.04 €
Das Mehl mit dem Salz in einer Schüssel mischen. Die Butter dazu raspeln. Alles mit den Knethaken der Küchenmaschine fein zerkrümeln. Das Ei mit dem Joghurt ...

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Gefülltes Herbstliches Gansl mit Rotkraut und Bratapfel

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: >6.15 €
EU-Bio: >7.18 €
Demeter: >7.41 €
180 Minuten , aufwändig Mit einem Sägemesser einen Sandwichwecken entrinden und in 1,5 cm- Würfel schneiden. 5 Schalotten in feine Würfel schneiden und in der ...

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Rotkraut mit Kastanien

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.01 €
EU-Bio: ~5.16 €
Demeter: ~6.58 €
Die Kastanien übers Kreuz einschneiden. In siedendes Wasser geben und fünf Minuten kochen. Möglichst heiß schälen und die braunen Häutchen abziehen. Den Kabis in ...

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