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Stichwort: Kreta     
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Rezepte 1 bis 10 von 24

Blätterteig-Zucchini-Pastete (Kolokithobouriko)

Blätterteig-Zucchini-Pastete (Kolokithobouriko)4 Portionen
Preise:
Discount: >4.95 €
EU-Bio: >8.57 €
Demeter: >8.44 €

Das Rezept für die außen knusprige, innen saftige Pastete stammt aus Sitia im Osten der Insel. Butter schmelzen. Ein großes Blech einfetten. Den Fillo ...

Moussaka - Variation 11

Moussaka - Variation 111 Rezept
Preise:
Discount: >3.80 €
EU-Bio: >4.37 €
Demeter: >4.12 €

Im heißen Öl Zwiebeln und Hackfleisch anbraten, mit Wein ablöschen und die pürierten Tomaten (eventuell mit etwas Wasser verdünnt) hinzufügen. Mit Salz und ...

Oktopus in Wein (Krake)

Oktopus in Wein (Krake)1 Rezept
Preise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >2.30 €
Demeter: >1.61 €

Oktopus waschen, in Stücke schneiden und mit Rotwein, Essig und den Gewürzen weich kochen. Olivenöl und Tomatenpüree dazugeben. Nochmals durchkochen und mit Salz ...

Kichererbsensuppe

Kichererbsensuppe1 Rezept
Preise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >2.87 €
Demeter: >2.48 €

Die Kichererbsen in Salzwasser 12 Stunden einweichen. Danach abtropfen lassen, in einen Topf geben, mit frischem Wasser bedecken, Natron hinzufügen und einmal aufkochen ...

Gefüllte Pfannkuchen - Variation 2

Gefüllte Pfannkuchen - Variation 21 Rezept
Preise:
Discount: >13.48 €
EU-Bio: >18.19 €
Demeter: >22.86 €

Pfannkuchen: Aus Mehl, Eiern, Milch, Wasser und Salz einen Teig herstellen und 30 Minuten ruhen lassen. Danach 12 dünne Pfannkuchen backen und warm stellen. Man kann ...

Schwertfisch mit Kapern-Zitronensauce

Schwertfisch mit Kapern-Zitronensauce4 Portionen
Preise:
Discount: >7.08 €
EU-Bio: >5.57 €
Demeter: >4.60 €

Fischscheiben waschen, trockentupfen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Kapern kurz wässern, abtropfen lassen und grob hacken. Die Gurke schälen, halbieren, ...

Auberginenmus

Auberginenmus4 Portionen
Preise:
Discount: >3.61 €
EU-Bio: >3.66 €
Demeter: >3.33 €

Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Auberginen waschen, den Stielansatz entfernen und rundherum mit einer Gabel einstechen. Mit den Thymianzweigen und der ...

Floriana (eingelegter Paprika)

Floriana (eingelegter Paprika)1 Rezept
Preise:
Discount: >0.73 €
EU-Bio: >0.83 €
Demeter: >0.50 €

Die Paprikahälften auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen (mit der Wölbung nach oben) und im sehr heißen Ofen oder unter dem Grill so lange braten bis sie ...

Gemüseteigtaschen

Gemüseteigtaschen1 Rezept
Preise:
Discount: >6.18 €
EU-Bio: >7.12 €
Demeter: >6.03 €

Aus Mehl, Eiern, Milch und Salz einen Teig herstellen und dünne Fladen ausrollen. Paprikastreifen und Champignonscheiben in Öl dämpfen. Für die Béchamelsauce ...

Tsatziki

Tsatziki1 Rezept
Preise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.21 €
Demeter: >2.56 €

Den Joghurt abtropfen lassen (in ein Tuch geben, wie ein Beutel aufhängen), damit die Molke abtropft. Die Gurke schälen, raffeln (Rettichhobel) und in einem Sieb ...

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