Stichwort: Kreta     
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Rezepte 1 bis 10 von 24

Blätterteig-Zucchini-Pastete (Kolokithobouriko)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.85 €
EU-Bio: >8.47 €
Demeter: >8.44 €
Das Rezept für die außen knusprige, innen saftige Pastete stammt aus Sitia im Osten der Insel. Butter schmelzen. Ein großes Blech einfetten. Den Fillo ...

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Moussaka - Variation 11

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.60 €
EU-Bio: >4.18 €
Demeter: >4.12 €
Im heißen Öl Zwiebeln und Hackfleisch anbraten, mit Wein ablöschen und die pürierten Tomaten (eventuell mit etwas Wasser verdünnt) hinzufügen. Mit Salz und ...

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Oktopus in Wein (Krake)

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.62 €
EU-Bio: >1.89 €
Demeter: >1.61 €
Oktopus waschen, in Stücke schneiden und mit Rotwein, Essig und den Gewürzen weich kochen. Olivenöl und Tomatenpüree dazugeben. Nochmals durchkochen und mit Salz ...

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Kichererbsensuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.56 €
Demeter: >2.48 €
Die Kichererbsen in Salzwasser 12 Stunden einweichen. Danach abtropfen lassen, in einen Topf geben, mit frischem Wasser bedecken, Natron hinzufügen und einmal aufkochen ...

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Gefüllte Pfannkuchen - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >13.48 €
EU-Bio: >18.19 €
Demeter: >22.86 €
Pfannkuchen: Aus Mehl, Eiern, Milch, Wasser und Salz einen Teig herstellen und 30 Minuten ruhen lassen. Danach 12 dünne Pfannkuchen backen und warm stellen. Man kann ...

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Schwertfisch mit Kapern-Zitronensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.49 €
EU-Bio: >5.00 €
Demeter: >4.60 €
Fischscheiben waschen, trockentupfen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Kapern kurz wässern, abtropfen lassen und grob hacken. Die Gurke schälen, halbieren, ...

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Auberginenmus

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.35 €
EU-Bio: >3.41 €
Demeter: >3.33 €
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Auberginen waschen, den Stielansatz entfernen und rundherum mit einer Gabel einstechen. Mit den Thymianzweigen und der ...

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Floriana (eingelegter Paprika)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.53 €
EU-Bio: >0.64 €
Demeter: >0.50 €
Die Paprikahälften auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen (mit der Wölbung nach oben) und im sehr heißen Ofen oder unter dem Grill so lange braten bis sie ...

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Gemüseteigtaschen

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.54 €
EU-Bio: >6.51 €
Demeter: >6.03 €
Aus Mehl, Eiern, Milch und Salz einen Teig herstellen und dünne Fladen ausrollen. Paprikastreifen und Champignonscheiben in Öl dämpfen. Für die Béchamelsauce ...

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Tsatziki

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.21 €
Demeter: >2.56 €
Den Joghurt abtropfen lassen (in ein Tuch geben, wie ein Beutel aufhängen), damit die Molke abtropft. Die Gurke schälen, raffeln (Rettichhobel) und in einem Sieb ...

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