Stichwort: Stockfisch
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Rezepte 1 bis 10 von 26
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Rezepte 1 bis 10 von 26
Stockfisch-Brandade mit pochierten Eiern
4 PortionenPreise:
Discount: >5.36 €
EU-Bio: >5.57 €
Demeter: >3.62 €
(Brandade de Nimes/Stockefis) Den Stockfisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, dann in viel frischem Wasser einlegen und solange wässern bis er ...
Brandade, Stockfischpüree aus der Provence
6 PortionenPreise:
Discount: >2.59 €
EU-Bio: >2.79 €
Demeter: >1.70 €
Stockfisch für mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser quellen lassen, dabei das Wasser mehrmals wechseln. Abtropfen lassen, mit Milch bedeckt aufsetzen und zugedeckt ...
Portugiesisch kochen:Bacalhau a Gomes de Sa (Diabetes)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >3.54 €
Demeter: >4.41 €
Wird Stockfisch (getrockneter Kabeljau) verwendet, wird dieser am Vortag unter kaltem Wasser gewaschen, in Stücke gebrochen und in kaltes Wasser gelegt. 24 Stunden ...
Stockfisch mit Rosinen und Backpflaumen (Umbrien)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >3.67 €
Demeter: >3.40 €
Stockfischrezepte sind in Umbrien stark verbreitet. Umbrien gehört zu den wenigen Regionen Italiens, die keinen Zugang zum Meer haben. Deswegen ass man dort, solange es ...
Stockfisch mit Geschmorten Zwieheln
4 PortionenPreise:
Discount: >4.87 €
EU-Bio: >5.51 €
Demeter: >4.29 €
1. Paprikaschoten auf einem Backblech verteilen und unter dem Backofengrill auf der 2. Einschubleiste von oben 10-15 Minuten rösten; dabei mehrmals wenden. Aus dem Ofen ...
Püree von Stockfisch und Kartoffeln
2 PortionenPreise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.87 €
Demeter: >3.35 €
Den Stockfisch einen Tag vorher in Wasser einlegen und das Wasser häufig wechseln. Den Stockfisch in grobe Stücke schneiden, die Kartoffeln schälen, halbieren und ...
Porri e baccala (Sauce von Lauch und Stockfisch)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.17 €
EU-Bio: >2.42 €
Demeter: >2.26 €
Vom Lauch wird nur der zarte Unterteil verwendet, in feine Ringe geschnitten. Diese werden bei milder Hitze in Öl und Weißwein, mit etwas Chili, ...
Salat mit ungekochtem Stockfisch
1 RezeptPreise:
Discount: >1.93 €
EU-Bio: >2.03 €
Demeter: >1.57 €
Stockfisch in sehr dünne Scheiben (etwa 1 Zentimeter dick) schneiden. Etwas Öl in eine große Schüssel gießen und einige Spritzer Zitronensaft hinzufügen. ...
Bacalhau Com Natas
1 RezeptPreise:
Discount: >3.35 €
EU-Bio: >3.47 €
Demeter: >4.12 €
Stockfisch wässern und zubereiten wie im Rezept oben. Den Fisch in kleine Stücke zupfen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch dünsten. Den ...
Stockfischpfanne
2 PortionenPreise:
Discount: >2.79 €
EU-Bio: >2.92 €
Demeter: >3.12 €
Den Stockfisch mindestens 24 Stunden wässern. Das Wasser öfters wechseln. Fisch enthäuten und in Portionsstücke schneiden. Die Brötchen in 5 mm starke Scheiben ...
