Stichwort: Tunesien     
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Rezepte 1 bis 10 von 28

Harissa

1 rezept
Preise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >1.00 €
Demeter: >1.02 €
Diese feurige tunesische Chilisauce, die man auch in Algerien uhd Marokko antrifft, wird vor allem für die Tagines, die Eintopfgerichte aus Gemüse oder Fleisch, die ...

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Gemischtes Gemüse, gebraten - Chodra meklia

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >3.82 €
Demeter: >3.74 €
Tomaten und Peperoni waschen, entkernen, zerkleinern und ca. zehn Minuten unter ständigem Wenden in heißem Öl anbraten. Knoblauchzehen und Kreuzkümmel zerdrücken, ...

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Slata meschwia - Tunesischer gegrillter Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.74 €
EU-Bio: ~5.25 €
Demeter: ~5.08 €
Peperoni und Tomaten waschen, abtrocknen und auf einem Grill bzw. in einer Pfanne ohne Fett auf allen Seiten gleichmäßig braten. Die Haut abziehen, entkernen und mit ...

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Fenchel mit tunesicher Hackfleischfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.29 €
EU-Bio: >10.85 €
Demeter: >13.92 €
Fenchel waschen, trockene Schuppenblätter entfernen und am unteren Ende eine etwa 1cm dicke Scheibe abschneiden. Reichlich Salzwasser mit dem Zitronensaft erhitzen ...

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Kalbfleisch mit Erbsen und Paprika, Mirmiz bil ajil

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.39 €
EU-Bio: >18.53 €
Demeter: >18.71 €
Die eingeweichten Kichererbsen abtropfen lassen, mit frischem Wasser bedeckt bei Mittelhitze eine Stunde knapp weich kochen (oder im Schnellkochtopf rund 30 Minuten ...

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Gemüse-Couscous (Tunesien)

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.52 €
EU-Bio: >5.22 €
Demeter: >5.02 €
Regionale Variationen und Couscous-Traditionen einzelner Familien tragen zu einer großen Vielfalt an Zubereitungsmöglichkeiten bei, die auch von den finanziellen ...

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Tunesischer Couscous

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.80 €
EU-Bio: >12.98 €
Demeter: >13.07 €
Am Vortag Kichererbsen mit kaltem Wasser bedecken und über Nacht einweichen. Grieß mit 2 Tassen leicht gesalzenem Wasser übergießen, rund 30 min., quellen lassen. ...

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Couscous mit Lamm - Variation 3

6 Portionen
Preise:
Discount: >12.76 €
EU-Bio: >12.84 €
Demeter: >13.35 €
Kichererbsen abtropfen lassen. Das Fleisch in große Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und würfeln, mit dem Fleisch in einen großen Topf geben, mit etwas Salz, ...

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Brik (Teigtaschen)

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.20 €
EU-Bio: >8.13 €
Demeter: >8.39 €
Zwiebeln schälen, in feine Würfelchen schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Beides mit 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Eiern und den Gewürzen vermengen. Aus dem ...

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Tunesisches Rührei

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.70 €
EU-Bio: >2.82 €
Demeter: >2.66 €
Den Knoblauch abziehen, hacken und mit Kreuzkümmel und Salz im Mörser zerstoßen. Tomaten und Pfefferschoten putzen, waschen und entkernen. Die Tomaten in Würfel, die ...

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