Stichwort: Tunesien
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Rezepte 1 bis 10 von 29
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Rezepte 1 bis 10 von 29
Harissa
1 rezeptPreise:
Discount: >0.92 €
EU-Bio: >1.02 €
Demeter: >1.00 €
Diese feurige tunesische Chilisauce, die man auch in Algerien uhd Marokko antrifft, wird vor allem für die Tagines, die Eintopfgerichte aus Gemüse oder Fleisch, die ...
Gemischtes Gemüse, gebraten - Chodra meklia
4 PortionenPreise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >3.82 €
Demeter: >3.74 €
Tomaten und Peperoni waschen, entkernen, zerkleinern und ca. zehn Minuten unter ständigem Wenden in heißem Öl anbraten. Knoblauchzehen und Kreuzkümmel zerdrücken, ...
Gefüllte Datteln - Variation 1
30 PortionenPreise:
Discount: >3.25 €
EU-Bio: >3.40 €
Demeter: >3.46 €
Mandeln und Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Sesam ebenfalls in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen. Mandeln, Walnüsse, ...
Slata meschwia - Tunesischer gegrillter Salat
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.84 €
EU-Bio: ~5.34 €
Demeter: ~5.00 €
Peperoni und Tomaten waschen, abtrocknen und auf einem Grill bzw. in einer Pfanne ohne Fett auf allen Seiten gleichmäßig braten. Die Haut abziehen, entkernen und mit ...
Fenchel mit tunesicher Hackfleischfüllung
4 PortionenPreise:
Discount: >13.91 €
EU-Bio: >11.28 €
Demeter: >14.36 €
Fenchel waschen, trockene Schuppenblätter entfernen und am unteren Ende eine etwa 1cm dicke Scheibe abschneiden. Reichlich Salzwasser mit dem Zitronensaft erhitzen ...
Kalbfleisch mit Erbsen und Paprika, Mirmiz bil ajil
4 PortionenPreise:
Discount: >18.54 €
EU-Bio: >18.66 €
Demeter: >18.59 €
Die eingeweichten Kichererbsen abtropfen lassen, mit frischem Wasser bedeckt bei Mittelhitze eine Stunde knapp weich kochen (oder im Schnellkochtopf rund 30 Minuten ...
Gemüse-Couscous (Tunesien)
6 PortionenPreise:
Discount: >3.52 €
EU-Bio: >5.22 €
Demeter: >5.02 €
Regionale Variationen und Couscous-Traditionen einzelner Familien tragen zu einer großen Vielfalt an Zubereitungsmöglichkeiten bei, die auch von den finanziellen ...
Tunesischer Couscous
4 PortionenPreise:
Discount: >12.80 €
EU-Bio: >12.98 €
Demeter: >13.07 €
Am Vortag Kichererbsen mit kaltem Wasser bedecken und über Nacht einweichen. Grieß mit 2 Tassen leicht gesalzenem Wasser übergießen, rund 30 min., quellen lassen. ...
Couscous mit Lamm - Variation 3
6 PortionenPreise:
Discount: >12.91 €
EU-Bio: >12.93 €
Demeter: >13.28 €
Kichererbsen abtropfen lassen. Das Fleisch in große Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und würfeln, mit dem Fleisch in einen großen Topf geben, mit etwas Salz, ...
Brik (Teigtaschen)
1 RezeptPreise:
Discount: >11.20 €
EU-Bio: >8.13 €
Demeter: >8.39 €
Zwiebeln schälen, in feine Würfelchen schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Beides mit 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Eiern und den Gewürzen vermengen. Aus dem ...
