Stichwort: Wild     
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Rezepte 121 bis 130 von 1043

Wachtelsalat mit Weintrauben und Mango

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >3.29 €
Demeter: >2.89 €
Zubereitung: Wachteln unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, mit dem Messer halbieren, würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Wachtelteile anbraten ...

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Lauwarmer Kaninchensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.90 €
EU-Bio: >3.91 €
Demeter: >3.57 €
Die Kaninchenkeulen salzen und pfeffern. In einen Bräter Olivenöl (1) geben, die Keulen hineinlegen. Die Möhren putzen, längs halbieren und schräg in etwa 4 cm ...

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Rehpfeffer

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.46 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.51 €
Das Fleisch in 4 cm große Würfel schneiden und 1-2 Tage in eine Marinade aus 1/2 l Rotwein, Lorbeerblättern, Wacholderbeeren, Pfefferkörnern, Sellerie, Karotten, ...

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Darsser Rehrücken Mit Pfifferlingen Und Birnen-Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.68 €
EU-Bio: >14.95 €
Demeter: >15.57 €
Die Kartoffeln kochen und danach pürieren, dann etwas auskühlen lassen und die 2 Eigelb unterarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und kleine Birnen ...

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Gerollter Wildschweinbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >38.06 €
EU-Bio: >38.99 €
Demeter: >39.39 €
Wildschweinschulter ausbreiten und von innen und außen mit Pfeffer, Salz und zerstoßenem Wacholder einreiben. Für die Füllung Speck und Zwiebeln fein würfeln und in ...

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Kaninchen in Bärlauchsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >2.28 €
Demeter: >2.37 €
(*) Bärlauch, der edle Vetter des Knoblauchs Weißwein und die Hälfte der Fleischbrühe aufkochen. Die Kaninchenstücke zusammen mit Zwiebeln und Pfefferkörnern ...

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Geschmortes Kaninchen zu glasierten Möhren und Spätzle

4 Portionen
Preise:
Discount: >32.80 €
EU-Bio: >37.58 €
Demeter: >37.71 €
Zwiebeln schälen, halbieren und in Spalten schneiden. Speck fein würfeln, in einen Bräter geben und Bräunen. Speckwürfel aus dem Bräter nehmen. Kaninchen ...

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Wildschweinkopfsülze mit gr. Pfeffer und Backpflaumen

4 Portionen
Preise:
Discount: >29.85 €
EU-Bio: >29.92 €
Demeter: >30.27 €
Wildschweinfleisch über Nacht mit Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian, und Knoblauch marinieren. Fleisch abwaschen und in klarem Wasser einmal aufkochen lassen. In einem ...

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Straußenstroganoff

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.53 €
EU-Bio: >1.53 €
Demeter: >1.64 €
Vor- und zubereiten: ca.35 Minute Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Bratbutter in einer Bratpfanne heiß werden lassen. Fleisch portionenweise ...

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Rehragout Mit Orangensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >44.82 €
EU-Bio: >44.77 €
Demeter: >44.81 €
Lässt sich wie jedes Ragout gut vorbereiten und braucht dann nur noch aufgewärmt zu werden, wenn die Gäste vor der Tür stehen Das Fleisch in nicht zu kleine Würfel ...

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