Stichwort: Wild     
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Rezepte 131 bis 140 von 1043

Wildschweinkeule auf Apfel-Rotkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >37.43 €
EU-Bio: >36.81 €
Demeter: >36.54 €
1. 1 Zwiebel schälen, vierteln. Zitrone in Scheiben schneiden. Fleisch kurz waschen. Mit Zwiebel, Zitrone, Pfefferkörnern, Wacholderbeeren und 2 Lorbeerblättern in ...

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Zöpfchen von Hase und Wildkaninchen in Ingwersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.44 €
EU-Bio: >5.43 €
Demeter: >5.74 €
Hasen- und Kaninchenrücken auslösen und die Rücken sorgfältig enthäuten. Hasenrückenfilets einmal längs halbieren. Je zwei Wildkaninchenrücken mit einem ...

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Hirschrouladen - Variation 1

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >1.70 €
Demeter: >1.70 €
Schalotten abziehen, vierteln, Champignons putzen und blättrig schneiden, 1 Möhre und 2 Stangen Sellerie würfeln. 6 dünne Hirschschnitzel salzen und pfeffern, ...

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Hasenrückenfilet auf pikanter Himbeersoße

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.43 €
EU-Bio: >0.88 €
Demeter: >0.92 €
Zubereitung: Das Hasenrückenfilet würzen und in Butter braten. Den übrigen Trevisano in feine Streifen schneiden, würzen, in Olivenöl anschwitzen und mit einem ...

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Wildschweinbraten mit Handwerksbürschle

1 Rezept
Preise:
Discount: >49.97 €
EU-Bio: >49.40 €
Demeter: >49.52 €
Wacholderbeeren und Pfefferkörner zerstoßen und mit Salz und Pfeffer mischen. Das Fleisch mit der Gewürzmischung einreiben und in eine Schüssel geben. Mit dem ...

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Bozener Wildschweingulasch in Biersauce

6 Portionen
Preise:
Discount: ~50.92 €
EU-Bio: ~51.68 €
Demeter: ~52.86 €
Zwiebeln grob hacken, Speck klein schneiden. Zuerst das Fleisch und dann den Speck und die Zwiebeln in Öl anbraten. Mit dem Bier ablöschen und im zugedeckten Topf ...

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Kaninchenfilets mit Schwarzwälder Schinken

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.35 €
Demeter: >2.39 €
Filets pfeffern und salzen, mit den Schwarzwälder-Schinken-Scheiben umwickeln und mit den Spicknadeln zustecken. In einer Pfanne in Öl von allen Seiten gut anbraten. ...

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Mojete de conejo (Wildkaninchenragout)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >4.55 €
Demeter: >4.98 €
Die Zwiebel abziehen und würfeln. Das Kaninchen und die Leber unter fließend-kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, enthäuten und in Stücke zerteilen. Die ...

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Wildschweinpastete

6 Portionen
Preise:
Discount: >27.06 €
EU-Bio: >27.12 €
Demeter: >27.31 €
Die Keule waschen, trockentupfen, würfeln. Die Leber häuten und würfeln. Mit den zerdrückten Wacholderbeeren bestreuen und mit dem Gin beträufeln. Zugedeckt zwei ...

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Gamspfeffer

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.42 €
EU-Bio: >2.42 €
Demeter: >2.42 €
Das Gemsenfleisch in Stücke schneiden (je nach Geschmack sollten die Stücke zwischen mundgerecht und faustgroß sein) und in einen Steinguttopf schichten. Mit Pfeffer ...

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