Stichwort: Wild
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Rezepte 1011 bis 1020 von 1043
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Rezepte 1011 bis 1020 von 1043
Kaninchenfrikassee mit Rotwein und Backpflaumen
6 PortionenPreise:
Discount: >4.78 €
EU-Bio: >4.65 €
Demeter: >4.97 €
(Civet de lapin au vin rouge et aux pruneaux) Das Kaninchen abspülen und in mundgerechte Stücke zerhacken. Die Zwiebeln schälen und den Speck würfeln. Die Zwiebeln ...
Gebeizter Elchbraten mit Pilzen und Birnen
1 RezeptPreise:
Discount: >4.91 €
EU-Bio: >5.10 €
Demeter: >5.36 €
Wildfleisch verliert seinen strengen Geschmack durch eine Beize aus Buttermilch, Gewürzen, dem grob geschnittenen Wurzelgemüse und Rotwein. Nach drei Tagen die ...
Hase im eigenen Saft
4 PortionenPreise:
Discount: >1.54 €
EU-Bio: >1.77 €
Demeter: >1.85 €
vom hasen aus rücken, keulen und schultern das gute, sehnenfreie fleisch auslösen und in würfel von ca. 2 cm kantenlänge schneiden. die möhren schaben und in ...
Kaninchen mit Salbei-Äpfeln
4 PortionenPreise:
Discount: >5.07 €
EU-Bio: >5.76 €
Demeter: >6.13 €
1. Die Kaninchenteile kalt abspülen und mit Küchenkrepp abtrocknen. Den Speck klein würfeln. Die Zwiebel schälen und streifig schneiden. Das Öl in einem großen ...
Oma Angelas Karnickelbrode (Saarland)
1 RezeptPreise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >0.88 €
Demeter: >1.00 €
Kaninchenteile kräftig in Öl anbraten, salzen und pfeffern. In einen frischen sauberen Topf etwas Öl geben. Temperatur verringern, die Teile mit Dürrfleisch und ...
Geschmortes Rebhuhn
4 PortionenPreise:
Discount: >2.96 €
EU-Bio: >3.06 €
Demeter: >2.75 €
Rebhühner waschen, trockentupfen und in je 4 Teile zerlegen. Schalotten und Knoblauch pellen. Knoblauch in Scheiben schneiden, den Speck würfeln. Olivenöl erhitzen ...
Wildjus
1 PortionPreise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >3.93 €
Demeter: >4.05 €
Ergibt ca. 3 Liter Jus ; Zubereitungszeit 56 Stunden Die Wild- und die Kalbsknochen kleinhacken und im erhitzten Öl goldbraun rösten. Die Zwiebeln und die Möhren ...
Chili-Kaninchen
4 PortionenPreise:
Discount: ~24.21 €
EU-Bio: ~22.77 €
Demeter: ~22.48 €
Die Peperoncino der Länge nach halbieren und entkernen, dann in Streifchen schneiden. Die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen und in Schnitze schneiden. ...
Wildschwein mit Meerrettich
4 PortionenPreise:
Discount: >32.95 €
EU-Bio: >34.11 €
Demeter: >34.23 €
Am Besten eignet sich das Fleisch vom Frischling. Aus dem Knochen gelöste Läufe, Blatt oder Rippenstück in größere Stücke schneiden. Vorher das Fleisch gut ...
Wildfond - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >1.90 €
EU-Bio: >4.91 €
Demeter: >4.98 €
1. Das Suppengrün putzen und klein würfeln. Zwiebeln putzen und klein würfeln. 2. Die Rehknochen in einem weiter Bräter bei starker Hitze im Öl gleichmäßig ...
