Stichwort: Wild
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Rezepte 1021 bis 1030 von 1043
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Rezepte 1021 bis 1030 von 1043
Grouse - Schottisches Moorhuhn
4 PortionenPreise:
Discount: >1.47 €
EU-Bio: >1.23 €
Demeter: >1.55 €
Zubereitungszeigt: ca. 40 Minuten Die gut abgehangenen (im Sommer etwa 7 Tage, im Winter mindestens 10 Tage) Moorhühner mit dem Schinkenspeck und den Heidezweiglein ...
Wildgulasch (Diabetes)
2 PortionenPreise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >3.71 €
Demeter: >3.79 €
Wildgulasch mit Margarine und magerem, durchwachsenem Speck kross braten. Zwiebeln oder hellen Lauch in Streifen oder Würfelchen dazugeben. Würzen mit einer ...
Gefüllter Wildschweinkopf
1 RezeptPreise:
Discount: >21.35 €
EU-Bio: >21.19 €
Demeter: >21.93 €
Aus der Haut des gut gereinigten Kopfes werden die Knochen und das Fleisch ausgelöst. Das ausgelöste Fleisch wird mit Kalbfleisch mehrmals faschiert, mit flaumig ...
Rehkeule mit Kräuterkruste
4 PortionenPreise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >2.45 €
Demeter: >2.41 €
Keule waschen und trockentupfen. Öl erhitzen, das Fleisch drin rundherum anbraten, dabei leicht mir Salz und Pfeffer würzen. Weißbrot fein zerreiben. Eiweiß steif ...
Süß-Saures Kaninchen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.96 €
EU-Bio: >5.84 €
Demeter: >5.38 €
1. Das Kaninchen mit einem schweren Messer in 8 Teile zerlegen. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Kaninchenteile mit Senf einreihen. Olivenöl in einem schweren ...
Fontanes Frischlingsrücken
4 PortionenPreise:
Discount: >17.07 €
EU-Bio: >17.17 €
Demeter: >18.33 €
Für die Sauce den Backofen auf 190 Grad vorheizen, Knochen in den Bräter geben und etwa 30 Minuten anrösten. Röstgemüse fein würfeln, zufügen, weitere 10 Minuten ...
Romintener Jagdpastete
4 PortionenPreise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >3.95 €
Demeter: >4.93 €
Fleisch und Zwiebel in Würfel, Kartoffeln in Scheiben schneiden. Kartoffeln und Zwiebeln in reichlich Bratfett anbraten, pfeffern und salzen. Feuerfeste Form mit ...
Fasan mit Ahornsirup
4 PortionenPreise:
Discount: >5.50 €
EU-Bio: >5.55 €
Demeter: >6.23 €
Brotkruste abschneiden und die Scheiben in der Milch einweichen lassen. Hälfte der Walnüsse hacken, die andere Hälfte ganz belassen. Gehackte Nüsse mit dem leicht ...
Rotkrautsalat mit Wildfrikadelle
4 PortionenPreise:
Discount: >3.78 €
EU-Bio: >4.11 €
Demeter: >3.66 €
Rotkrautsalat Den Rotkohl putzen, in sehr feine Streifen schneiden oder hobeln und in reichlich kochendem Salzwasser ca. 30 Sekunden blanchieren. Anschließend ...
Medaillons vom Hirsch mit Birnen-Pastinaken-Pfannkuchen und Chili-Kaktus-Sauce
3 PortionenPreise:
Discount: >6.49 €
EU-Bio: >8.16 €
Demeter: >7.32 €
Die Lendenstücke würzen und in einer heißen Pfanne anbraten. Auf Packpapier geben und im Ofen rosa garen. Sauce: Die Chilischoten fein in Ringe aufschneiden. ...
