Stichwort: Kaviar     
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Rezepte 11 bis 20 von 39

Blinis mit Kaviar

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.46 €
EU-Bio: >1.53 €
Demeter: >1.68 €
Hefe, lauwarmes Wasser und Zucker verrühren. Mehlsorten in eine Schüssel geben. Hefegemisch und Milch unterrühren. Zugedeckt 30 Minuten gehenlassen. Butter schmelzen, ...

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Roulade vom Stör Gefüllt mit Mangold und Kaviar auf Rirsling-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.42 €
EU-Bio: >2.62 €
Demeter: >2.74 €
Die Filets salzen und mit Zitrone marinieren. Mangoldblätter von den Stielen befreien und blanchieren. Zwiebel würfeln und in Butter glasig anschwitzen. Den Fisch auf ...

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Kaviar-Sahne im Windbeutel (Buffet)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.71 €
EU-Bio: >0.96 €
Demeter: >1.11 €
Wasser, Fett und Salz zum Kochen bringen. Topf von der Kochplatte nehmen. Das Mehl auf einmal in die Flüssigkeit schütten, zu einem glatten Kloss rühren, unter ...

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Kleine Pfannkuchen und Kaviar

24 Stück
Preise:
Discount: >0.34 €
EU-Bio: >0.39 €
Demeter: >0.42 €
1. Stärke, Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermengen. In einem anderen Gefäss die Buttermilch, das Ei und 1 Essl. geschmolzene Butter verrühren. ...

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Mousse vom Aberseer Frischkäse im Kartoffel-Nest auf Forellen-Kaviar-Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.75 €
EU-Bio: >18.27 €
Demeter: >17.96 €
Gelatine kalt einweichen und bei geringer Wärme mit dem Abtropfwasser auflösen. Frischkäse und Sauerrahm verrühren, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. ...

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Kartoffelstampf mit Jakobsmuscheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.55 €
EU-Bio: >5.21 €
Demeter: >5.30 €
Für den Kartoffelstampf die Zucchini in 2 Millimeter dünne Scheiben schneiden, blanchieren und vier gebutterte Ringformen von 8 Zentimeter Durchmesser fächerartig ...

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Carpaccio Vom Fisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.75 €
EU-Bio: >9.55 €
Demeter: >9.47 €
Lachs unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, schräg in sehr dünne Scheiben schneiden und sofort auf gut gekühlten Portionstellern anrichten. Grobes ...

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Gitarrennüdeli mit Kaviar-Rahmsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.88 €
EU-Bio: >3.80 €
Demeter: >4.16 €
Salatherzen die äußeren Blätter entfernen, der Länge nach vierteln und auf einer Platte sternförmig so auslegen, das im Zentrum ein freier Kreis entsteht. Cherry ...

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Pochierter Lachs mit Sahne-Reis

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.26 €
EU-Bio: >6.26 €
Demeter: >6.26 €
Reis in 1 l Salzwasser bei Mittelhitze mit Deckel knapp 20 Minuten kochen. Auf einem Sie abtropfen lassen. Lachsscheiben in den Fischfond geben und etwa 5 Minuten bei ...

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Rotbarben-Filets auf Estragon-Sekt-Schaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.51 €
Demeter: >1.66 €
Rote Bete in 2/3 der Butter andünsten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Brühe angießen und 10 min zugedeckt bissfest garen. Eigelbe mit Salz, ...

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