Stichwort: Kutteln     
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Rezepte 21 bis 30 von 66

Saure Kutteln - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >2.82 €
Demeter: >2.75 €
Das Mehl im Fett hellbraun rösten, ablöschen, salzen und gut durchkochen. Die gereinigten Kutteln in möglichst dünne Streifen schneiden, In der Sauce vollends ...

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Kutteln a la beninoises, Mokoto

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.64 €
EU-Bio: >6.83 €
Demeter: >6.23 €
Kutteln und Schweinefüsse säubern, auslösen und kleinschneiden. Öl langsam erhitzen und das Fleisch darin dünsten - keinesfalls braten! Wenn das Fleisch fast gar ...

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Trippa - Kutteln aus Ligurien

6 Portionen
Preise:
Discount: ~16.01 €
EU-Bio: ~16.26 €
Demeter: ~15.73 €
Kutteln gehören zum festen Bestandteil der Genueser Küche. Früher gab es beinahe an jeder Straßenecke die sogenannten "Tripperie", die ausschließlich Kutteln ...

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Saure Kutteln mit Brägele

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.60 €
EU-Bio: >4.54 €
Demeter: >5.44 €
Kutteln in 1 cm breite Streifen schneiden (evtl. vom Metzger schneiden lassen). Eine Zwiebel mit Lorbeer und Nelke bestecken. Restliche Zwiebeln fein hacken. Bratbutter ...

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Kutteln in Champagner

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.13 €
EU-Bio: >25.50 €
Demeter: >25.96 €
Die Kutteln eventuell noch kleiner (wie Spätzle) schneiden. Möhren und Lauchstangen putzen, in 3 cm dicke Stücke, dann in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln ...

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Kirsha mahshiya, 2 - Gefüllte Kutteln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.34 €
EU-Bio: >4.84 €
Demeter: >8.29 €
Zubereitung: wie in Kirsha mahshiya, 1. Wenn die Kuttelntaschen weichgekocht sind, Pfefferkörner entfernen, Zwiebeln zerdrücken. Yogourt mit Eiweiß vermischen, ...

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Kuttel-Eierstich-Suppe

2 Portionen
Preise:
Discount: ~1.29 €
EU-Bio: ~1.55 €
Demeter: ~1.55 €
Wegen des langen Kochvorganges empfiehlt es sich, gleich eine grössere Menge Kutteln zu kochen und den Rest anderweitig zu verarbeiten. Die Kutteln in angesäuertem ...

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Gratin von Kutteln und Frischen Morcheln

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.18 €
EU-Bio: >8.15 €
Demeter: >8.06 €
1. Die Kalbskutteln in Salzwasser gründlich wässern. Anschließend mit reichlich kaltem Wasser in einen Topf geben, dass sie ganz bedeckt sind. 5/6 des Essigs, das ...

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Kutteln aus der Dominikanischen Republik

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.12 €
EU-Bio: >5.30 €
Demeter: >5.43 €
Auf 4 Personen bezogen. Anfang: siehe "Vegetarischer Auflauf mit Erbsen". Zwei Zwiebeln und eine grüne Peperoni (Paprika) in kleine Würfel schneiden. Zwei reife ...

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Saure Kutteln nach Kathrin Rüegg

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.49 €
EU-Bio: ~5.02 €
Demeter: ~5.13 €
Die beim Metzger gekauften vorgekochten Kutteln waschen und in feine Streifen schneiden. Die kleingeschnittene Zwiebel in Butterschmalz glasig dünsten, die ...

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