Stichwort: Hülsenfrüchte     
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Rezepte 81 bis 90 von 280

Grünes Risotto - Variation 1

4 -6 Personen
Preise:
Discount: >6.33 €
EU-Bio: >8.66 €
Demeter: >8.64 €
DER TRICK: Frische Erbsenschalen nicht wegwerfen, sondern ein Püree daraus machen, das dem Risotto Geschmack und eine schöne Farbe verleiht! 1. Erbsen ausbrechen. Nur ...

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Weißes Bohnenpüree mit Orangenlachs

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.35 €
EU-Bio: >7.37 €
Demeter: >7.33 €
Weisses Bohnenpüree: Die weißen Bohnen 48 Stunden in kaltem Wasser einweichen und anschließend schälen. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Schalotten darin ...

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Papillote vom Rehrücken auf Le Puy-Linsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >1.99 €
Demeter: >1.92 €
(*) Am besten vom Metzger auslösen, parieren und die Knochen zerhacken lassen (statt Rehrücken kann auch Lamm verwendet werden). Linsen in Salzwasser einmal ...

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Gebratene Brotscheiben mit weißem Bohnenmus

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.45 €
Die weißen Bohnen für 24 Stunden in kaltem Wasser einweichen. In einem Topf die Schalotten und den Speck in Olivenöl anbraten. Weißwein und die Kräuter zugeben. ...

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Weiße-Bohnen-Suppe mit Speck

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.49 €
EU-Bio: ~7.35 €
Demeter: ~7.11 €
Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Schalotten fein würfeln. Knoblauch grob hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Schalotten, Knoblauch und Speck darin ...

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Hummus

127 ml
Preise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >3.02 €
Demeter: >3.06 €
Eine leichte, frische Hummusversion, ohne den kräftigen Geschmack des Sesam. Dafür ist sie zitroniger und pikanter gewürzt. Die Libanesen streuen meist etwas ...

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Rucola mit weißen Bohnen und Garnelen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.70 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >1.99 €
Wieder ein Gericht, das sich ideal für Gäste eignet: weil es sich vorbereiten lässt und weil es enorm Eindruck macht, denn jeder hält einen für einen genialen ...

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Erbsensuppe mit Kürbiskernöl

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.99 €
EU-Bio: ~4.63 €
Demeter: ~4.75 €
Die Erbsen mit 1 1/2 Liter kaltem Wasser langsam aufkochen, ab und zu durchrühren. Mit Salz würzen, offen etwa 1 1/2 Stunden leise kochen. Gelegentlich abschäumen und ...

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Selbst geräuchertes Forellenfilet auf Linsensalat

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >1.69 €
Demeter: >1.69 €
Die Linsen getrennt ca. 2 Stunden einweichen. Die Forellen filetieren und von allen Gräten befreien. Die Haut abziehen. Eine 10%ige Salzlake aus 1 l Wasser, 100 g ...

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Junge Dicke Bohnen mit gebratenen Riesengarnelen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.78 €
EU-Bio: >6.79 €
Demeter: >6.60 €
Die Bohnenkerne aus den Schoten auslösen und waschen. In einem Topf die Butter zerlassen und den Speck darin knusprig anbraten. Die Zwiebeln dazu geben und ebenfalls ...

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