Stichwort: Wein     
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Rezepte 811 bis 820 von 924

Salmi von der Wildente mit Steinpilzen und Cognac flambiert

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.18 €
EU-Bio: >13.10 €
Demeter: >13.21 €
Geflügelfond mit dem Wildfond und dem Rotwein auf ein Viertel reduzieren. Die Wildentenbrüste mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer einreiben und bei kleiner Hitze ...

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Litschikompott Mit Rosenwasser

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.01 €
EU-Bio: >8.30 €
Demeter: >8.30 €
Litschis über einer Schüssel schälen, dabei Saft auffangen. Wein mit Zucker und Zitronensaft aufkochen, 10 Minuten sprudelnd kochen. Die Litschis darin 10 Minuten ...

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Poulet-Geschnetzeltes an Wein-Rahm-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.74 €
EU-Bio: >4.72 €
Demeter: >4.84 €
Wermut und Weißwein bei starker Hitze auf die Hälfte reduzieren, Bouillon zugeben, auf 50 ml einkochen, Rahm beifügen, etwas einkochen, kalte Butter flockenweise ...

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Saltimbocca an Merlot

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >1.89 €
Die Kalbsschnitzel mit je einem Salbeiblatt und einer Scheibe Rohschinken belegen und mit einem Zahnstocher befestigen. Salzen und pfeffern und in Butter kurz hellbraun ...

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Pilze in Rahmsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >1.56 €
Demeter: >1.79 €
Pilze putzen, waschen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.Zwiebel abziehen und hacken, in heißer Butter glasig dünsten. Pilze zugeben und bei ...

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Heilbutt französisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >2.82 €
Demeter: >3.24 €
Die ersten 5 Zutaten verrühren. Zur Rolle formen, in Alufolie wickeln, im Kühlschrank fest werden lassen. Stangensellerie zu fingerbreiten Stücken schneiden, in ...

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Jura-Schnitten mit Champignons

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.40 €
EU-Bio: ~6.26 €
Demeter: ~6.49 €
Champignons waschen, in Viertel schneiden und in 1/3 der Butter andünsten. Zwiebel dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Weißwein ablöschen, etwas einkochen lassen, ...

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Pfefferfleisch

6 Portionen
Preise:
Discount: >15.47 €
EU-Bio: >15.47 €
Demeter: >15.76 €
Bratenfleisch würzen und anbraten, mit Wasser ablöschen. Wein dazu geben und garen. Erkalten lassen. Das Fleisch in Scheiben schneiden, in eine gebutterte ...

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Vollkornbrot-Souffle mit Burgunder-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.91 €
EU-Bio: >2.57 €
Demeter: >2.62 €
Das Vollkornbrot zerbröckeln und mit dem Weinbrand beträufeln. Das Eigelb mit dem darübergesiebten Puderzucker und der Orangenschale weißschaumig aufschlagen, mit ...

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Croutes au fromage - Käseschnitten - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.89 €
EU-Bio: >7.16 €
Demeter: >7.21 €
Brotscheiben auf Backblech legen, unter dem Grill beidseitig bräunen, mit Weißwein beträufeln. Käse an Bircherraffel reiben, Mehl darunter mischen. Eier bis und ...

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