Stichwort: Wein
Seite 81 von 93
Rezepte 801 bis 810 von 923
Seite 81 von 93
Rezepte 801 bis 810 von 923
Steinbuttfilet mit Staudensellerieschuppen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.34 €
Die Selleriestangen in ca. 1,5 Millimeter dünne Scheibchen schneiden (Aufschnittmaschine), 30 Sekunden kochen und schnell in Eiswasser abschrecken, damit sie die ...
Tagliatelle del boscaiolo (Bandnudeln nach Holzf’llerart)
1 RezeptPreise:
Discount: >2.75 €
EU-Bio: >2.80 €
Demeter: >2.51 €
Mischpilze in warmem Wasser für einige Stunden einweichen, gut waschen und klein hacken. Champignons abreiben und in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne das Öl ...
Genfer Fondue
4 PortionenPreise:
Discount: >7.43 €
EU-Bio: >7.41 €
Demeter: >7.41 €
Zubereitung: Die Fonduekachel mit dem Wein füllen, die geschälte Knoblauchzehe hineinpressen und erhitzen. Dabei den geraffelten Käse langsam darin auflösen. ...
Rindsragout
4 PortionenPreise:
Discount: >26.72 €
EU-Bio: >26.92 €
Demeter: >29.69 €
In einer Kasserolle Olivenöl erhitzen und den gewürfelten Speck darin anrösten. Dann den Speck herausnehmen und das in Ragoutstücke geschnittene Rindfleisch unter ...
Brotsuppe mit Rosinen
1 RezeptPreise:
Discount: >1.93 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >2.14 €
Man schneidet das Schwarzbrot in Stücke, bringt es mit kaltem Wasser aufs Feuer und gibt etwas ganzen Zimt (Stange) und etwas Zitrone hinzu. Sobald das Brot weich ...
Entenkeule in Weinsoße
4 PortionenPreise:
Discount: >3.97 €
EU-Bio: >4.05 €
Demeter: >4.29 €
Geschälte Zwiebeln in Wasser mit Salz und Pfefferkörnern aufkochen. Entenkeulen 20 Minuten darin köcheln lassen. Keulen auf die Fettpfanne des Backofens legen, ...
Walliser Birnen-Wein-Tarte
1 26cmformPreise:
Discount: >7.54 €
EU-Bio: >7.79 €
Demeter: >8.18 €
Mehl mit Zucker und Salz mischen. Butter in Flocken dazuschneiden. Dann alles zwischen den Fingern zu einer bröseligen Masse reiben. Eigelb und Wasser verquirlen und ...
Güller nach Elsässer Art (Hahn in Riesling)
1 rezeptPreise:
Discount: >8.29 €
EU-Bio: >8.75 €
Demeter: >8.68 €
Aus dem Buch "Die besten Rezepte aus dem Elsass" von Simone Morgenthaler, Ernest Wieser, Louis Fortmann Edition Dna, Strassburg. Das Rezept wurde in der Sendung "Kochen ...
Gebratene Entenbrust auf Rotweinzwiebeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >3.04 €
Demeter: >3.17 €
1. Für die Rotweinzwiebeln Zwiebeln schälen, halbieren und in ca. 1 cm dicke Spalten schneiden. Butter mit Zucker erhitzen, Zwiebeln, Wasser und wenig Salz zugeben. ...
Salmi von der Wildente mit Steinpilzen und Cognac flambiert
4 PortionenPreise:
Discount: >13.85 €
EU-Bio: >13.32 €
Demeter: >13.43 €
Geflügelfond mit dem Wildfond und dem Rotwein auf ein Viertel reduzieren. Die Wildentenbrüste mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer einreiben und bei kleiner Hitze ...
