Stichwort: Wildschwein     
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Rezepte 31 bis 40 von 75

Wildschwein mit Paprikakraut in saurer Sahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >29.17 €
EU-Bio: >29.18 €
Demeter: >29.51 €
Am besten eignet sich das Rippenstück, doch können auch Blatt, Kamm oder Läufe genommen werden. Das Fleisch von den Knochen, den fetten Teilen, Sehnen und Schwarte ...

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Wildschweingefülltes Kraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.59 €
EU-Bio: >10.30 €
Demeter: >10.55 €
Die äußeren Krautblätter sowie das Ende des Strunks entfernen. Das Kraut zehn Minuten in Salzwasser blanchieren, abschrecken mit kaltem Wasser und auf ein ...

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Wildschwein-Sate-Spieße

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.56 €
EU-Bio: >16.66 €
Demeter: >16.62 €
1. Fleisch waschen, trockentupfen. Längs in zwölf ca. 1/2 cm dünne Streifen schneiden. Würzmischung, Wasser und 2 EL Sherry verrühren, darüber geben. Abgedeckt ca. ...

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Rouladen vom Wildschweinrücken in Honigsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >10.79 €
EU-Bio: >10.67 €
Demeter: >10.82 €
Das Fleisch in ca. 1/2 cm dünne, möglichst großflächige Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, auf einer Seite mit Senf bestreichen. Dann auf der ...

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Gerollte Wildschweinschnitzelchen mit Dörrpflaumen gefüllt

3 Portionen
Preise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >1.40 €
Demeter: >1.46 €
Dörrpflaumen mit 1/8l Rotwein, Essig und Wacholderbeeren einkochen. Schnitzel flachklopfen, pfeffern und salzen. mit Dörrpflaumen belegen, zusammenrollen und mit ...

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Wildschweinragout - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.06 €
EU-Bio: >18.26 €
Demeter: >18.20 €
Aus der geschälten Schalotte, den geschälten Knoblauchzehen, Pfefferkörnern, Thymian, Rosmarin, Lorbeerblättern, Gewürznelken, Wacholderbeeren, Orangenschale, ...

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Frischlingsrücken mit Pfefferkuchenkruste

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: >4.86 €
EU-Bio: >3.96 €
Demeter: >4.25 €
1. Den Frischlingsrücken auslösen und parieren. Die beiden langen Stränge in 4 gleich große Stücke schneiden, mit Klarsichtfolie zudecken und beiseite stellen (die ...

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Cinghiale alla Maremmana - Wildschwein nach Maremma-Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~41.94 €
EU-Bio: ~41.33 €
Demeter: ~39.77 €
Die Maremma ist eine hauptsächlich zur Toskana gehörende Landschaft in Italien. Für die Marinade ...

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Wirdschwein-Ragout

1 Rezept
Preise:
Discount: >30.43 €
EU-Bio: >29.07 €
Demeter: >28.81 €
Zitrone längs vierteln, nicht ganz durchschneiden. Schnittflächen mit Salz bestreuen, zusammendrücken, verschlossen bei Zimmertemperatur 1 Woche ziehen lassen. ...

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Toskanisches Wildschwein-Ragout - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.45 €
EU-Bio: >7.93 €
Demeter: >8.14 €
Fleisch waschen, trocknen und in gulaschgroße Würfel schneiden. Das Gemüse (Möhren, Staudensellerie und Zwiebeln) putzen und in kleine Würfel schneiden, Knoblauch ...

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