Stichwort: Sauce     
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Rezepte 51 bis 60 von 1697

Brauner Fond (für geschmortes Fleisch und braune Ragouts)

1 Rezept
Preise:
Discount: >21.47 €
EU-Bio: >21.87 €
Demeter: >21.87 €
Bearbeitet von Lothar Schäfer Im heißen Butterfett Knochen, Fleisch und Gemüse braun braten. Mit 1/2 l Wasser ablöschen und einkochen lassen. Das restliche ...

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Indische Curry-Grundsoße

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.47 €
EU-Bio: >5.39 €
Demeter: >6.05 €
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen. Kerngehäuse der Chilis und Stengelansatz entfernen. Diese Zutaten alle sehr fein schneiden und getrennt bereitstellen. In einer ...

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Tomatenpesto - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.42 €
EU-Bio: >3.51 €
Demeter: >2.98 €
Alle Zutaten im Mixer zu einer sämigen Masse pürieren und nach Belieben abschmecken.

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Gefüllte Weinblätter mit Eier-Zitronen-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.14 €
EU-Bio: >8.09 €
Demeter: >11.24 €
Die Weinblätter (Abtropfgewicht 230 g) abschütten, die Blätter gut abspülen und abtropfen lassen, etwas trocken tupfen und, falls vorhanden, Stängel ...

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Kapernsauce I.

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.47 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.80 €
Man lässt 6 dkg Butter aufschäumen, gibt 2 Esslöffel Mehl hinein und macht davon eine dunkle Einbrenne. Dann gibt man etwas kleingeschnittene Zwiebel, Sellerie, ...

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Bandnudeln mit Kalbssugo

8 Portionen
Preise:
Discount: ~40.58 €
EU-Bio: ~40.92 €
Demeter: ~40.55 €
Planen Sie bei der Zubereitung etwas mehr Zeit, nämlich etwa 3 1/2 Stunden, ein ... Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Karotten, Knollen- und ...

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Spaghetti Bolognese Vegetariana

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.74 €
EU-Bio: >1.77 €
Demeter: >1.91 €
Zuerst die Sauce zubereiten: die gekochten Linsen abgießen und die Flüssigkeit aufheben. Die Zwiebel mit dem Öl in einem mittelgroßen Topf 5 Minuten anbraten und ...

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Renates ”Herzhafte Fondue-Saucen”

8 Saucen
Preise:
Discount: >0.58 €
EU-Bio: >0.58 €
Demeter: >0.64 €
Alles jeweils pro Soße miteinander vermischen. Selbstgemachte Fonduesaucen sind kaum durch käufliche zu ersetzen. Sechs der folgenden Rezepte haben als Basis eine ...

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Die Rouille aus der Provence

1 rezept
Preise:
Discount: >2.73 €
EU-Bio: >3.26 €
Demeter: >2.97 €
Während die Aioli ihre Würze ausschliesslich vom Knoblauch und vom Salz hat - sie ist also eher mild - erhält die Rouille ihre Schärfe und ihr spezifisches Aroma ...

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Leckere Kotelett-Saucen

5 Rezepte
Preise:
Discount: >11.43 €
EU-Bio: >11.61 €
Demeter: >12.09 €
Limettenschaum, frisch und leicht zu Lamm- oder Kalbskoteletts. Alle Zutaten bis und mit Pfeffer mit den Schwingbesen des Handrührgerätes im nicht zu heißen Wasserbad ...

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