Stichwort: Sauce     
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Rezepte 101 bis 110 von 1697

Kalte Schnittlauchsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.99 €
EU-Bio: >1.13 €
Demeter: >1.01 €
Gewürfelte Brötchen in Milch einweichen, gut ausdrücken, etwas zerpflücken, in ein Sieb geben, Brötchen und gehacktes Eigelb mit dem Passierstab durch das Sieb ...

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Kalter Lachs mit Sauce Mousseline

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.68 €
EU-Bio: >0.57 €
Demeter: >0.57 €
Lachs pochieren und abkühlen lassen. Die geschlagene Sahne unter die Mayonnaise heben und mit Zitronensaft, Salz und Cayenne-Pfeffer pikant abschmecken. Mit ...

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Tomaten-Basilikum-Soße mit Parmesankäse

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.91 €
EU-Bio: >4.62 €
Demeter: >4.49 €
Tomaten häuten, halbieren, entkernen und würfeln. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln. Basilikum waschen, trockentupfen, fein schneiden. Dann zuerst ...

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Passato

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.54 €
Demeter: >2.54 €
(*) Für ein Glas von 5 dl Inhalt Reife Tomaten kurz in siedendes Wasser tauchen, herausnehmen, kalt abschrecken, enthäuten. Halbieren, entkernen und leicht ...

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Leichte Sauerampfer Soße

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.31 €
EU-Bio: >3.41 €
Demeter: >3.36 €
Die Schalotten fein würfeln und mit der ganzen, aber geschälten Knoblauchzehe und den grob zerkleinerten Champignons anschwitzen. Mit dem Fischfond auffüllen und auf ...

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Paprika-Sauce mit Hackfleisch zu Spaghetti

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.45 €
EU-Bio: >5.86 €
Demeter: >8.25 €
Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Inzwischen die Paprika putzen, entkernen und grob teilen. Die Zwiebel schälen und würfeln. Alles mit einem ...

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Steinpilz-Speck-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.90 €
EU-Bio: >1.83 €
Demeter: >1.87 €
Pilze in gut 3/8 l warmen Wasser einweichen. Speck würfeln, knusprig auslassen. Pilze abtropfen lassen (Sud auffangen) und kurz anschwitzen. Mit Pilzwasser und Brühe ...

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Tomatenmousse mit Estragonsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >204.13 €
EU-Bio: >204.10 €
Demeter: >204.19 €
Die Tomaten waschen, vierteln und in der Butter sämig einkochen. Mit Essig ablöschen, Estragon und die Gewürze zugeben. Kurz köcheln lassen. Die vorgeweichte ...

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