Stichwort: Italien     
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Rezepte 1011 bis 1020 von 1661

Ciabatta - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >0.64 €
Demeter: >0.64 €
Vorteig (Starter): Die Hefe im Wasser auflösen. Das Mehl einrühren. Gehen lassen, bis sich das Volumen verdreifacht hat. (Original: 4 Stunden, beim mir: 2 Stunden) ...

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Trenette mit Speck und roten Linsen (Abruzzen)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.43 €
EU-Bio: >6.16 €
Demeter: >6.02 €
: Vorbereitung: zehn Minuten : Zubereitung: 35 Minuten Linsen in Salzwasser gar kochen. Abseihen und beiseite stellen. Die angegebene Menge Linsenbrühe aufheben. Den ...

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Mafaldine mit Sardinen (Sizilien)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.29 €
EU-Bio: >6.45 €
Demeter: >6.16 €
: Vorbereitung: fünfundzwanwig Minuten : Zubereitung: 35 Minuten Die Korinthen ca. zehn Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Den Fenchel putzen, waschen und in ...

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Peperoni marinati (Marinierte Paprika)

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.45 €
EU-Bio: >14.18 €
Demeter: >12.10 €
Die Paprikschoten waschen, abtrocknen und im Ofen grillen, dis die Haut schwarz wird und platzt. Sie lässt sich nun ganz leicht abziehen. Die Schoten halbieren. Die ...

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Pappardelle alla lepre

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.68 €
EU-Bio: >5.56 €
Demeter: >5.84 €
Die Sauce: 1. Wildhase zerteilen und mit Rotwein, Sellerie, Zwiebeln (grob zerteilt), Knoblauch (dito), Fenchel, Lorbeerblatt, Nelken und den Pfefferkörnern 24 Stunden ...

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Thunfischsteak auf Scharfem Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.01 €
EU-Bio: >0.01 €
Demeter: >0.01 €
Gemüse in einer großen beschichteten Pfanne in Rapsöl anbraten, salzen und pfeffern. Mit etwas Hühnersuppe aufgießen, gehackte Tomaten, Peperoncini und ...

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Zucchini in roher Tomatensauce - Variation 1

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.00 €
EU-Bio: >6.23 €
Demeter: >4.49 €
Zucchini putzen, waschen und der Länge nach in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf Küchenkrepp ausbreiten und dünn mit Salz bestreuen. Zucchini so in 15 ...

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Herzhafter Fleisch-Polenta-Auflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.63 €
EU-Bio: >6.07 €
Demeter: >9.63 €
Maisgrieß unter Rühren in die kochende Brühe einstreuen. Anschließend unter Rühren ca. 15 Minuten ausquellen lassen. Grießbrei auf ein Tablett geben und zu ...

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Fettuccine mit Spinat und Prosciutto

4 -6 pers.
Preise:
Discount: >2.44 €
EU-Bio: >3.02 €
Demeter: >2.86 €
Die Pasta in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser gerade al dente kochen. Abtropfen und wieder in den Topf geben. Unterdessen das Öl in einer großen, ...

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Polpette mit Tomatengemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.07 €
EU-Bio: ~11.28 €
Demeter: ~13.45 €
Fleisch, Ei und Petersilie in einer Schüssel von Hand gut mischen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Masse mit nassen Händen zu Rollen von ca. drei cm ...

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