Stichwort: Kabeljau     
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Rezepte 101 bis 110 von 160

Borschtsch vom Kabeljau

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.71 €
EU-Bio: >15.89 €
Demeter: >15.83 €
Kopf, Schwanz und Gräten vom Kabeljau mit 1,5 l Wasser zum Kochen bringen und abschäumen. Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebeln und Pfefferschote putzen und in ...

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Griechisches Fischfilet

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.58 €
EU-Bio: >10.76 €
Demeter: >10.80 €
Fisch waschen, abtrocknen. Zitrone auspressen, den Saft über den Fisch gießen, salzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln schälen, würfeln, unter Wenden im Öl ...

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Kabeljaufilet mit Rotweinschalotten gratiniert auf...

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.56 €
EU-Bio: >14.32 €
Demeter: >15.06 €
Für die Rotweinschalotten die klein gewürfelten Schalotten mit Wein, Zucker, Salz und Lorbeer solange kochen bis der Wein verkocht ist. Abkühlen lassen und die mit ...

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Frittierter Kabeljau

1 Portion
Preise:
Discount: >3.44 €
EU-Bio: >3.58 €
Demeter: >3.77 €
Fisch säubern, in 2cm breite, 6cm lange Streifen schneiden, dann säuern. In Mischung aus Ei, Mehl, Pfeffer u. Muskat tauchen, in heißem Olivenöl ausbacken. ...

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Pochierter Kabeljau mit karamellisiertem Fenchel

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.13 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >3.26 €
Den Fischfond mit dem Weißwein in einem Topf zum Sieden bringen, eine halbe Zwiebel, 4 Zweige Estragon sowie die Kabeljaufilets einlegen und ca. 10 Minuten pochieren. ...

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Bacalhau

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.48 €
EU-Bio: >2.11 €
Demeter: >2.73 €
Den getrockneten Kabeljau in kaltem Wasser 24 Stunden wässern oder bis er vollständig durchfeuchtet ist. Das Wasser mehrmals wechseln. Den Fisch abtropfen lassen, in ...

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Pochiereter Kabeljau mit Sauce Bâtarde

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.16 €
EU-Bio: >6.25 €
Demeter: >6.55 €
Den Kabeljau waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Das Suppengrün waschen und grob zerschneiden. Die ...

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Dänischer Blumenkohlauflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.92 €
EU-Bio: ~10.19 €
Demeter: ~10.22 €
Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. Rund 30 Minuten in gesalzenes Wasser legen. Danach gut abtropfen lassen. Fisch kalt abspülen, mit Zitronensaft ...

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Kabeljaugratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.54 €
EU-Bio: >11.94 €
Demeter: >12.71 €
Die Zwiebel mit einer Prise Zucker in Olivenöl anschwitzen, die Tomaten und die Sahne zufügen und bei starker Hitze in 5 Minuten einkochen. Mit Salz, Pfeffer und ...

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Kabeljau mit mediterranem Gemüse und Sternanis-Sud

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.03 €
EU-Bio: >6.94 €
Demeter: >7.06 €
Für die Sauce eine gewürfelte Schalotte in Butter anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und auf 1/3 reduzieren. Die Fisch- und Hühnerbrühe zugeben, wiederum auf 1/3 ...

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