Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 1311 bis 1320 von 1372

Aargauer Buuretopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >3.18 €
Demeter: >3.39 €
Das Fleisch und das Füsschen in der heißen Bratbutter rundherum gut anbraten. Die Zwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Den Wirz und die Karotten beifügen ...

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Mariniertes Lachsfilet auf Basilikumsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.49 €
EU-Bio: >3.28 €
Demeter: >3.41 €
Filets mit einer Mischung von Zitronensaft, Salz und Pfeffer bestreichen, in Öl wenden und gute 15 Minuten darin marinieren. Für die Sauce gehackte Schalotte in ...

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Haselnusstronchines (Bern)

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.76 €
EU-Bio: ~4.26 €
Demeter: ~4.26 €
Eiweiß steif schlagen, Puderzucker zugeben und nochmals gut schwingen. Zitronenschale und Haselnüsse darunterziehen und mit dem Teelöffel häufchenweise auf das mit ...

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Kalbskotelett ”double”mit Chümi-Härdöpfeli und Rucolasalat

3 Portionen
Preise:
Discount: >0.06 €
EU-Bio: >0.06 €
Demeter: >0.18 €
Rucola waschen, große Blätter zerzupfen, grobe Stiele wegschneiden, gut abtropfen und trockenschleudern. Sherry Tomaten waschen, abtrocknen und vierteln. Feta ...

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Kartoffelsuppe nach Großmutterart

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >2.94 €
Demeter: >3.30 €
Das Mehl in einer trockenen Pfanne braun rösten. Langsam unter Rühren das Wasser beifügen. Das Salz dazugeben und die Suppe aufkochen. Die Karotte schälen und in ...

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Polenta mit Salbei-Butter-Sauce aus dem Tessin - Polenta concia

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.77 €
EU-Bio: ~9.43 €
Demeter: ~9.73 €
Polenta wie üblich zubereiten. 15 Minuten vor Beendigung der Kochzeit den gewürfelten Käse und 1/5 der Butter - flüssig - zugeben. Unter ständigem Umrühren, damit ...

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Frühlingssuppe

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.89 €
EU-Bio: >8.03 €
Demeter: >8.07 €
Stangensellerie, Grün abschneiden und fein hacken. Sellerie in feine Scheiben schneiden. Ingwerknolle (1 cm für 6 Portionen), schälen, fein hacken. Knoblauchzehen ...

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Beat Wüthrich’s scharfer Eiergratin

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.28 €
EU-Bio: >3.19 €
Demeter: >3.27 €
Beachten: die Mengenangaben im Text beziehen sich auf einer Zubereitung für zwei Personen. Originalton: Was soll's, und keine Aufregung, bitte! Spätestens am ...

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Appenzeller-Schnitten

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.19 €
EU-Bio: ~8.96 €
Demeter: ~8.96 €
Butter oder Margarine mit Senf verrühren und die Toastscheiben damit bestreichen. Jede Toastscheibe mit einer Scheibe Käse belegen, die restlichen beiden Scheiben in ...

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Cazzöla, Eintopf mit Kabis aus dem Tessin

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.13 €
EU-Bio: >9.69 €
Demeter: >9.73 €
Ein köstliches rustikales Wintergericht, das ursprünglich aus Mailand stammt und heute hauptsächlich in den Tälern des Sottoceneri verbreitet ist. Die Fleischsorte ...

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