Stichwort: Österreich     
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Rezepte 81 bis 90 von 292

Kirschschmarren mit Puderzucker

6 Portionen
Preise:
Discount: ~3.27 €
EU-Bio: ~4.00 €
Demeter: ~4.09 €
Eier trennen, Eigelbe mit Zucker in Rührschüssel geben, mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Mehl, Milch und Salz unterrühren bis ein dickflüssiger Teig ...

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Austernpilz-Spinat-Gratin

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.74 €
EU-Bio: ~11.04 €
Demeter: ~11.24 €
Den Spinat waschen und putzen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Austernpilze putzen und in Stücke zerteilen. Die Hälfte der Butter und 2/3 des Öls ...

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Maronicreme mit Rumschokolade

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.41 €
EU-Bio: >3.46 €
Demeter: >3.45 €
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Milch mit Vanillezucker und Salz aufkochen. Dotter mit Zucker schaumig schlagen. Milch unter ständigem Rühren in die ...

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Kardinalschnitte mit Kaffeecreme

8 Portionen
Preise:
Discount: ~5.16 €
EU-Bio: ~5.94 €
Demeter: ~5.97 €
Das Rezept stammt aus Wien. Die Creme ist mit sehr wenig Gelatine gefestigt und daher äußerst zerbrechlich. Oft werden die Schnitten mit Marillenmarmelade (D: ...

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Perdiktus-Kipferl (Croißants Perdictus)

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.22 €
EU-Bio: >3.16 €
Demeter: >3.69 €
Der nachfolgende sogenannte 'mürbe Teig' ist auf einem Brett zu verarbeiten und bedarf einer Rast von einer halben Stunde im Kühlen. Mehl wird mit Butter ...

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Buchteln mit Powidl

15 Stück
Preise:
Discount: >2.59 €
EU-Bio: >2.87 €
Demeter: >3.70 €
Menge ausreichend für 15 Stück. Hefe und Zucker in handwarme Milch einrühren und an einem warmen Ort abgedeckt gehen lassen. Aus Hefemischung, Mehl, Ei und ...

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Gedünsteter Rehschlögel

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.25 €
EU-Bio: >9.00 €
Demeter: >9.05 €
(*) mit Grießbutternudeln und Preiselbeeren. Rehschlögel salzen, pfeffern, scharf anbraten, würfelig geschnittenes Wurzelwerk und Zwiebeln mitrösten, mit der ...

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Fondant

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Weitere Titel: Zuckerguss Zucker zum Flug gekocht, dann auf eine mit Wasser benetzte Stein- oder Marmorplatte gießen, die Oberfläche mit Wasser benetzen. wenn der ...

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Pfifferlinge in Kürbiskernöl - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.79 €
EU-Bio: ~11.16 €
Demeter: ~11.25 €
Die Pfifferlinge putzen. Schalotten in Ringe schneiden. Knoblauch fein würfeln. Beides in der Butter glasig anschwitzen. Die Pfifferlinge dazugeben, mit Salz und ...

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Gefüllte Kalbsnuss

8 Portionen
Preise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >1.72 €
Demeter: >2.01 €
In die abgehäutete Kalbsnuss wird ein breiter Querschnitt gemacht. Nun wird sie gefüllt, zugenäht, gesalzen und etwa 90 Minuten unter fleißigem Begießen im Rohr ...

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