Stichwort: Österreich     
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Rezepte 101 bis 110 von 292

Tafelspitz mit frischem Kren

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.91 €
EU-Bio: >5.28 €
Demeter: >4.66 €
Rindfleisch und Knochen kurz in kochendem Wasser blanchieren. Mit dem Suppengrün, der Zwiebel und den Gewürzen mit kaltem Wasser in einem Topf aufsetzen. Die ...

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Wiener Beuscherl (Lungenhaschee, LÜngerl)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.18 €
EU-Bio: >0.17 €
Demeter: >0.21 €
Das Herz und die Lunge werden kurz weich gekocht und nach dem Erkalten in feine Streifen geschnitten. Man gibt sie in eine mittelbraune Einbrenne (Mehlschwitze), die ...

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Wiener Backhuhn

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.66 €
Demeter: >0.66 €
Junge, zarte Hühner sticht man ab, überbrüht sie mit heißem Wasser, streift die Federn weg und putzt sie sehr sauber. Wenn sie mindestens 6 Stunden abgelegen sind, ...

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Zitronen-Quark-Rolle

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.44 €
EU-Bio: >5.79 €
Demeter: >5.85 €
Zitronen-Quark-Rolle Eier trennen. Eiklar und kaltes Wasser aufschlagen. Die Hälfte Zucker und die Hälfte Vanillezucker einschlagen. Dotter, Mehl, Backpulver und ...

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Funkenküchle aus Österreich

2 Portionen
Preise:
Discount: ~1.71 €
EU-Bio: ~1.82 €
Demeter: ~2.12 €
Aus diesen Zutaten einen Teig kneten und diesen dann nicht zu sehr dünn, fladenweise ausrollen. Mit einem "Rädler" rechteckige Kiechle ausschneiden. Die Rechtecke ...

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Sasaka - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: ~7.78 €
EU-Bio: ~7.26 €
Demeter: ~7.60 €
Den Speck durch die grobe Scheibe des Fleischwolfs drehen. Im Schmalz bei mittlerer Hitze so lange auslassen, bis sich zarte Grieben gebildet haben. Das dauert ungefähr ...

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Katzengschroa

6 Portionen
Preise:
Discount: >19.44 €
EU-Bio: >19.36 €
Demeter: >23.64 €
Die Spiralnudeln al dente kochen, abseihen, abtropfen lassen, mit etwas Butter vermischen und warmstellen. Das Fleisch blättrig schneiden, Zwiebeln in Butterschmalz ...

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Kümmelbraten 2

6 Portionen
Preise:
Discount: >13.05 €
EU-Bio: >13.66 €
Demeter: >13.84 €
H I N W E I S: ganz einfach Den Schweinebauch in 2 gleichgroße Stücke schneiden, salzen und pfeffern. In einem Bräter etwa 2 Finger hoch Wasser füllen und auf dem ...

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Tafelspitz W II

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.58 €
EU-Bio: >4.86 €
Demeter: >4.84 €
Das Mark aus den Knochen drücken, in einer Schüssel mit kaltem Wasser einen Tag lang in den Kühlschrank stellen, damit es schön weiß wird. Ab und zu das Wasser ...

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Kaiserschmarrn mit frischen Früchten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.83 €
EU-Bio: >0.91 €
Demeter: >0.89 €
Die Rosinen in eine Tasse geben, mit kochendem Wasser überbrühen, einige Minuten ziehen lassen, dann abgießen. Mit dem Rum übergießen und aufquellen lassen oder, ...

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