Stichwort: Grundrezept
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Rezepte 321 bis 330 von 349
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Rührei
1 GrundrezeptPreise:
Discount: >0.42 €
EU-Bio: >0.69 €
Demeter: >0.68 €
Ehe man die Eier in die Pfanne schlägt, überzeuge man sich, ob sie auch frisch sind, indem man jedes Ei einzeln in einen Tassenkopf schlägt. Man nimmt zu jedem Ei 1½ ...
Thunfisch In Olivenöl
4 PortionenPreise:
Discount: >6.02 €
EU-Bio: >6.47 €
Demeter: >4.34 €
Das Olivenöl in einem Topf auf 60 bis 70 °G erhitzen, die Temperatur mit einem Bratenthermometer ermitteln. Den Ofen auf 70 bis 80 °C vorheizen. Szechuanpfeffer, ...
Appareil Duchesse
1 RezeptPreise:
Discount: >4.93 €
EU-Bio: >6.03 €
Demeter: >6.95 €
Grund Appareil für Croquettes, Duchesse, etc.: Pro Kilogramm (1000 g) Grundmasse: 1 kg mehlig kochende Kartoffeln, gekocht, heiß Je nach Belieben; gedämpft, in der ...
Kartoffelmassen (Grundrezept) zu 1 - 3
1 RezeptPreise:
Discount: >0.35 €
EU-Bio: >0.52 €
Demeter: >0.64 €
Man wirkt auf dem Backbrett einen Teig, rollt ihn aus und verwendet ihn zu Pastetchen, Fischpastete, Pflaumenknödel.
Quarkblätterteig (Grundrezept)
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.74 €
EU-Bio: ~1.62 €
Demeter: ~2.13 €
Mehlauf ein Nudelbrett sieben, Butter in Flöckchen zerteilt daraufgeben, mit dem Mehl abbröseln, d.h. mit den trockenen, kalten Händen leicht verreiben, bis Mehl ...
Salatdressing - Lafer
1 RezeptPreise:
Discount: >0.10 €
EU-Bio: >0.15 €
Demeter: >0.28 €
Knoblauch, Zwiebel, Petersilie und Schnittlauch fein hacken. Das Ganze mit Essig, Senf, einer Prise Salz, Pfeffer und Zucker sowie dem Pflanzenöl zu einem Dressing ...
Luckeleskäs
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.39 €
EU-Bio: ~3.38 €
Demeter: ~3.46 €
Die Sahne steif schlagen, dann den Quark und den Sauerrahm unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit dem Kümmel und gehacktem Schnittlauch verfeinern.
Fischkraftbrühe
1 PortionPreise:
Discount: >7.38 €
EU-Bio: >7.20 €
Demeter: >7.20 €
Ergibt ca. 1 Liter. Die kleingeschnittenen Schalotten im Öl andünsten. Lauch und Sellerie fein schneiden und mitdünsten. Die Fischgräten etwa 20 Minuten unter ...
Erdbeerkonfitüre mit grünem Pfeffer und Wermut
1 RezeptPreise:
Discount: >11.53 €
EU-Bio: >14.77 €
Demeter: >14.77 €
Die Erdbeeren vorsichtig in lauwarmes Wasser legen, kurz abspülen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden. Ein Kilo ...
Mürbteig (Grundrezept) zu 3 - 3
1 RezeptPreise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >1.44 €
Demeter: >1.94 €
Mürbteig kann man sowohl gezuckert als auch ungesüßt bereiten, je nachdem man ihn verwenden will. Ungesüßten Mürbteig verwendet man nicht nur zu Käsegebäck, ...
