Stichwort: Einmachen
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Rezepte 371 bis 380 von 424
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Rezepte 371 bis 380 von 424
Kaninchenbraten wie Wild.
1 RezeptPreise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >2.14 €
Demeter: >2.27 €
Das Kaninchen wird abgehäutelt, mit Salz und Pfeffer eingerieben und reichlich gespickt. Dann legt man es in ein passendes Geschirr, gibt etwas kleingeschnittenes ...
Panierte Räucherzunge
1 RezeptPreise:
Discount: >0.20 €
EU-Bio: >0.33 €
Demeter: >0.33 €
Eine geräucherte Rindszunge wird nicht zu weich gekocht, abgehäutet, von allem Fett befreit, ausgekühlt und in dünne Scheiben geschnitten. Diese werden wie Schnitzel ...
Gemüse in Olivenöl
1 Glas von 4dl InPreise:
Discount: >3.25 €
EU-Bio: >3.25 €
Demeter: >2.04 €
1. Zwiebeln schälen. In einem engen Pfännchen Essig, Wein, Oregano und Nelken aufkochen. Salz und Zwiebeln beigeben und 5-7 Minuten blanchieren. vom Herd nehmen. Die ...
Hagebuttenmarmelade
1 RezeptPreise:
Discount: >1.31 €
EU-Bio: >1.81 €
Demeter: >1.85 €
Die Hagebutten waschen und trocknen. Die Hagebutten der Länge nach durchschneiden. Die Kerne und die feinen Härchen sorgfältig aus den Früchten entfernen. Die ...
Reh-Ragout
1 RezeptPreise:
Discount: >0.88 €
EU-Bio: >1.02 €
Demeter: >1.31 €
Das Schulterblatt eines Rehes wird von Haut und Knochen befreit und in hübsche Stücke zerteilt. In eine Kasserolle gibt man 6 dkg Butter und 6 dkg Ceres, lässt darin ...
Quitten-Gelee
1 RezeptPreise:
Discount: >3.89 €
EU-Bio: >4.49 €
Demeter: >4.49 €
Quitten mit einem Tuch abreiben, waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und kleinschneiden. Mit Wasser bedeckt bei mäßiger Hitze ca. 45 Minuten kochen, durchseihen. ...
Birkhahn gebeizt
1 RezeptPreise:
Discount: >5.01 €
EU-Bio: >6.70 €
Demeter: >7.16 €
Achtung: Da Birk- und Auerhühner (zumindest) in Deutschland streng geschützt sind, findet sich dieses Rezept eher aus Gründen der Vollständigkeit in unserer ...
Johannisbeer-Gelee.
1 RezeptPreise:
Discount: >0.44 €
EU-Bio: >0.74 €
Demeter: >0.74 €
Johannisbeeren ergeben sehr leicht ein gutes Gelee. Die Beeren werden von ihren Kämmen befreit, dann wird der Saft durch einfaches Zerstampfen der Beeren und nicht zu ...
Rostbraten - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >1.94 €
EU-Bio: >2.62 €
Demeter: >3.24 €
2 kg Rostbraten werden vom Knochen gelöst, am Fettende einigemal eingeschnitten, damit sie flach bleiben, geklopft, mit Salz und Pfeffer bestreut und in 6 dkg Butter ...
Fasanen- oder Rebhühner-Pastete.
1 RezeptPreise:
Discount: >3.46 €
EU-Bio: >4.43 €
Demeter: >5.07 €
1 Fasan oder 4 Rebhühner dünstet man auf 10 bis 12 dkg frischer Butter, 1 in Scheiben geschnittenen Zwiebel, etwas kleingeschnittenem Wurzelwerk und Salz recht saftig. ...
