Stichwort: Oberpfalz     
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Rezepte 1 bis 10 von 12

Kerniges Hefebrot mit Kartoffeln

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.88 €
EU-Bio: ~5.52 €
Demeter: ~5.13 €
Für dieses Brotrezept aus der Oberpfalz eignen sich auch festkochende Kartoffeln, hierbei benötigt man jedoch etwas mehr Mehl. Die Teigmenge ist für zwei Brote ...

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Birnsuppn - Birnensuppe

5 Portionen
Preise:
Discount: ~1.72 €
EU-Bio: ~2.46 €
Demeter: ~2.71 €
Aus Butter und Mehl eine helle Einbrenne herstellen, kleingewürfelte Zwiebel zugeben, mit Wasser aufgießen und ca. 20 Minuten leise kochen lassen. Durch ein Sieb ...

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Süße Oberpfälzer Maultaschen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.14 €
EU-Bio: ~3.97 €
Demeter: ~4.35 €
Man bereitet einen geschmeidigen Teig, rollt ihn aus und schneidet Platten von 15-20 cm Durchmesser aus. Diese werden mit zerlassener Butter bestrichen, darauf kommen ...

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Kirsch-Quark-Lasagne

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.65 €
EU-Bio: >5.29 €
Demeter: >5.50 €
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren, Eidotter unterrühren, mit Zitronenschale, Quark und Milch zu einem glatten Teig verrühren. Eiweiß zu Schnee ...

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Apfel-Maultaschen mit saurer Sahne

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.35 €
EU-Bio: ~4.88 €
Demeter: ~6.07 €
Kartoffeln schälen, in Salzwasser 20 Minuten garen, auf ein Sieb gießen, abdampfen lassen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken. Abkühlen lassen. Mit ...

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Dotsch

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.75 €
EU-Bio: ~4.42 €
Demeter: ~6.26 €
Auf hochdeutsch heißen sie "Reibekuchen", in Oberbayern "Reiberdatschi" und in der Oberpfalz kurz und prägnant "Dotsch", sie schmecken aber überall gleich gut! ...

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Erdäpfelstrudel - Kartoffel-Apfel-Strudel

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.51 €
EU-Bio: ~3.43 €
Demeter: ~4.48 €
Die Kartoffeln schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Grieß und Salz gut untermischen. Die Hälfte dieser Kartoffelmasse in eine ausgefettete Auflaufform ...

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Oberpfälzer Rumpelfuchs

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.82 €
EU-Bio: ~1.92 €
Demeter: ~2.64 €
Ein einfaches Kartoffelgericht aus dem Parksteiner Land in der Oberpfalz, das auch als "Pröselbart" bekannt ist. Was die Würzung betrifft, gibt es keine besondere ...

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Apfel-Kartoffel-Auflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.80 €
EU-Bio: >4.07 €
Demeter: >4.79 €
Kartoffeln dämpfen, schälen und in Scheiben schneiden. In eine ausgefettete Auflaufform schichtweise Kartoffeln und Äpfel legen, schichtweise mit grünen Kräutern ...

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Lange Berta Nudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.52 €
EU-Bio: ~2.60 €
Demeter: ~3.17 €
Die Kartoffeln mit Ei, Salz und Sauerrahm vermischen, Mehl darunter kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. 15 Minuten stehen lassen. In der Bratreine ...

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