Stichwort: Desserts     
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Rezepte 221 bis 230 von 381

Erdbeeren mit Grappa-Zabaione

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.60 €
EU-Bio: >0.99 €
Demeter: >0.99 €
Die Erdbeeren vierteln, mit gehackter Minze und Zucker marinieren und in Weingläser füllen. Aus drei Eigelb, Weißwein, Zucker und dem Grappa eine Zabaione über ...

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Brombeergratin (Gratin de Mures)

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >8.81 €
Demeter: >8.81 €
Den Ofen auf 230 °C vorheizen. Brombeeren vorsichtig waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Auf sechs kleine ofenfeste Förmchen verteilen. Zucker und Eigelbe in ...

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Honigkirschen mit Portwein und Aceto Balsamico

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.68 €
EU-Bio: >5.53 €
Demeter: >5.67 €
Portwein, Rotwein, Orangensaft, Lindenblütenhonig, Zitronensaft, Nelke und Zimtstange aufkochen, Zeste dazugeben und auf 1/3 reduzieren. Kirschen entsteinen und zu der ...

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Schwarzer Magister

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.48 €
EU-Bio: >5.03 €
Demeter: >5.21 €
Rosinen über Nacht in Rum einweichen. Gefettete Puddingform mit Paniermehl ausstreuen. Pflaumen, zerbröckeltes Gebäck (Zwieback und Plätzchenreste) Rosinen und ...

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Kaffeecreme, andere Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.46 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >1.56 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...

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Schoko-Mousse mit Orangensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.63 €
Demeter: >1.61 €
1. Milch und Beutelinhalt Mousse mit den Schneebesen des Handrührgerätes zunächst auf niedrigster Stufe verrühren. Dann auf höchster Stufe 3-4 Minuten aufschlagen. ...

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Schokoladensauce - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.66 €
EU-Bio: ~1.58 €
Demeter: ~1.56 €
Milch und Sahne zum Kochen bringen. Die Schokolade in Stücke brechen, mit dem Kakao in die Sahnemilch geben und unter Rühren darin schmelzen. Die Speisestärke mit ...

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Wein-Zitronen-Mousse

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.73 €
EU-Bio: >3.02 €
Demeter: >3.02 €
Den Wein (nur 400ml) mit dem Zucker aufkochen. Währenddessen die Zitrone in Scheiben schneiden, aber so, dass die Scheiben noch zusammenhängen. Zum Wein geben, 15 ...

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Mangosorbet mit zwei verschiedenen Saucen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.39 €
EU-Bio: >1.73 €
Demeter: >1.73 €
Für das Sorbet die Mango kleinschneiden und im Mixer fein pürieren. Den Portwein dazugeben und alles nochmals mixen. Den Zucker in 50 ml Wasser erwärmen, bis er sich ...

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Nougatmousse im Schokoladenring auf Sommerbeeren

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.73 €
EU-Bio: >5.86 €
Demeter: >5.86 €
Eier mit Zucker zuerst warm aufschlagen, dann auf Eis kalt weiterschlagen. Gelatine im Cointreau auflösen und darunter geben. Danach die aufgelöste Kuvertüre und das ...

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