Stichwort: Sugo     
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Rezepte 1 bis 10 von 10

Salsa Verde - PIKANTE GRÜNE SAUCE

3 /4 Tasse
Preise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >0.82 €
Demeter: >0.56 €
Die Schalotten oder Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Anschvovisfilets, Kapern und Petersilie in eine Rührschüssel geben und miteinander vermengen. Zitronensaft und Öl ...

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Salsa di Pomodori - TOMATENSAUCE

1 1/2 Tassen
Preise:
Discount: >0.45 €
EU-Bio: >0.46 €
Demeter: >0.37 €
In einem 2 bis 3 l fassenden Emaille- oder rostfreien Kochtopf das Olivenöl erhitzen, bis sich ein leichter Rauch bildet. Die Zwiebeln hineintun und bei mäßiger Hitze ...

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Pizza Margherita - Variation 1

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.75 €
EU-Bio: >1.91 €
Demeter: >1.95 €
Sie wurde Ende des letzten Jahrhunderts vom Pizzabäcker Raffäle Esposito für Königin Margherita aus der Taufe gehoben, die damals im Schloss Capodimonte in Neapel ...

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Ragú Bolognese - NORDITALIENISCHE FLEISCHSAUCE

2 1/2 Tassen
Preise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >2.51 €
Demeter: >2.60 €
Die Schinkenwürfel, die Zwiebeln, Möhren und den Stangensellerie auf einem Brett sehr klein hacken. (Diese Mischung heißt battuto, nach dem Kochen soffritto). 2 EL ...

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Pizzaiola - Tomatensugo

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.66 €
EU-Bio: >1.00 €
Demeter: >0.96 €
Das ist jener berühmte Tomatensugo, der auch jede Pasta adelt und den man immer im Vorrat haben kann: eingefroren oder im Glas sterilisiert. Und den man in großen ...

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Salsa Pizzaiola - TOMATEN- UND KNOBLAUCHSAUCE

3 Tassen
Preise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >2.76 €
Demeter: >2.51 €
In einem 3 bis 4 l fassenden emaillierten oder rostfreien Kochtopf die 3 EL Olivenöl erhitzen und darin die feingehackten Zwiebeln bei mäßiger Hitze und häufigem ...

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Pasta mit herzhaftem Fleischsugo

4 -6 Port.
Preise:
Discount: >3.20 €
EU-Bio: >3.35 €
Demeter: >3.44 €
Sugo sagt man in Italien zur herzhaften Fleischsauce für Pasta. Man kann Schweinemett oder auch jedes andere Fleisch verwenden, den Sugo mit winzigen Würfeln von ...

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Crespelle alla Bolognese

5 Portionen
Preise:
Discount: >5.93 €
EU-Bio: >7.40 €
Demeter: >10.13 €
Für die Crepes: Aus Mehl, einer Prise Salz, Milch, Eiern und flüssiger Butter einen Crepeteig zubereiten und etwas ruhen lassen. Inzwischen für die ...

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Pesto alla Genovese - KÄSESAUCE MIT BASILIKUM UND KNOBLAUCH

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.05 €
EU-Bio: >2.09 €
Demeter: >1.09 €
UM PESTO IN EINER KÜCHENMASCHINE ZU MACHEN, das grobgehackte, frische Basilikum (oder die frische Petersilie und das getrocknete Basilikum), Salz, Pfeffer, Knoblauch, ...

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Pasta mit Asia-Sugo

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.94 €
EU-Bio: >4.39 €
Demeter: >4.37 €
Zwiebel schälen, fein hacken. Paprika und Sellerie putzen, waschen, fein würfeln bzw. in Scheibchen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Tatar 1 bis 2 Minuten ...

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