Stichwort: Holstein     
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Rezepte 1 bis 10 von 15

Holsteiner Ochsenfilet auf Steinpilzen mit Olivennudeln

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.80 €
EU-Bio: >7.61 €
Demeter: >7.87 €
Die Steinpilze mit einem kleinem Messer putzen, kurz abspülen und abtropfen. Die Pilze von oben nach unten in dicke Scheiben schneiden. Die Schalotten schälen und in ...

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Pförtchen nach Großmutters Art

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.70 €
EU-Bio: ~0.93 €
Demeter: ~1.00 €
Zutaten gut verrühren. Die Pförtchenpfanne heiß werden lassen, in jede Vertiefung ganz wenig Schmalz geben, den Teig hineinfüllen, goldbraun ausbacken, wenden und ...

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Brotpudding auf Holsteiner Art

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.88 €
EU-Bio: ~8.03 €
Demeter: ~8.02 €
Ein Rezept aus einer Zeit, als Pudding noch aus der Puddingform und nicht aus der Tüte kam ... Brot, Semmeln oder Zwieback kurz in Milch einweichen, es sollte nicht zu ...

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Buttermilchsuppe mit Kochwurst und Apfelringen

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.23 €
EU-Bio: >3.83 €
Demeter: >3.83 €
Buttermilch und Sahne bis kurz vor dem Kochen erhitzen. Die Eigelbe und den Zucker mit der Prise Salz sehr schaumig rühren, dann die Speisestarke dazugeben. Das ...

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Bohnen, Birnen und Speck - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.99 €
EU-Bio: >4.98 €
Demeter: >4.98 €
Den Speck mit den in Streifen geschnittenen Zwiebeln, Pfefferkörnern und Salz knapp mit Wasser bedeckt 1 Stunde lang kochen. Die Bohnen putzen und schneiden, zu dem ...

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Weinsuppe oder ”Freud und Leid”

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.96 €
EU-Bio: >7.33 €
Demeter: >7.51 €
1. Schinkenknochen bzw. Schinkeneisbein über Nacht wässern, Katenschinken 2 Stunden dazulegen, abspülen. 2. Mit frischem Wasser zum Kochen bringen, abschäumen. Das ...

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Schnüsch

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.50 €
EU-Bio: >2.60 €
Demeter: >2.97 €
Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Mohrrüben, Erbsen und Bohnen putzen und mit wenig Wasser zum Kochen bringen. 15 - 20 Minuten bei ...

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Lübecker National

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >1.96 €
Demeter: >2.45 €
Fleisch mit kaltem Wasser bedeckt bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde kochen lassen. Steckrüben putzen und in Stifte schneiden. Zum Fleisch geben. Evtl. etwas Wasser ...

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Boddermelk mit Klömp

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.43 €
EU-Bio: >5.75 €
Demeter: >5.84 €
1. Buttermilch und Vanillepuddingpulver zusammen unter ständigem Rühren aufkochen. 2. Bis auf den Grieß alles zusammen aufkochen und den Grieß in die kochende ...

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Dorsch

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >1.50 €
Demeter: >1.55 €
Dorsch waschen, salzen und mit Zitronensaft beträufeln, dünne Speckstreifen hindurch ziehen. Pfeffer darüberstreuen und in Öl auf beiden Seiten goldbraun ...

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