Stichwort: Rahm     
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Rezepte 261 bis 270 von 283

Stracciatella-Mousse

8 Portionen
Preise:
Discount: ~4.77 €
EU-Bio: ~4.65 €
Demeter: ~4.65 €
Die weiße Schokolade zerbröckeln, in eine Schüssel geben und in einem heißen Wasserbad ohne Rühren langsam schmelzen lassen. Inzwischen die Gelatine in kaltem ...

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Rahmsuppe aus frischem Zuckermais

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.47 €
EU-Bio: >11.46 €
Demeter: >11.49 €
Die Maiskolben von Blättern und Fäden befreien und an den Enden flach schneiden. Auf die Arbeitsfläche stellen und die Körner mit einem scharfen Messer vom Kolben ...

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Mulligatawnysuppe

8 Portionen
Preise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.47 €
Demeter: >2.54 €
Gemüse mit Brühe, Knoblauch, Koriander und schwarzem Pfeffer in einem schweren Topf auf mittlerer Flamme zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Gemüse ...

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Kartoffelpuffer mit Pilzragout

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.82 €
EU-Bio: ~14.05 €
Demeter: ~15.64 €
Kartoffeln schälen, waschen und grob reiben. In ein Sieb mit Küchentuch geben und 10 Minuten abtropfen lassen; Kartoffelflüssigkeit dabei auffangen. Zwiebel pellen ...

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Trutengeschnetzeltes mit Pilzen und Lauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.99 €
EU-Bio: >6.75 €
Demeter: >6.98 €
Das Trutenfleisch quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden. Für die Sauce, Zwiebel und Knoblauch in der Butter goldgelb dünsten. Mit Sherry oder Weißwein ...

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Kerbel-Eierkuchen - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.30 €
EU-Bio: ~2.81 €
Demeter: ~2.80 €
Mehl und Milch verquirlen. Den Teig bis zu zwei Stunden stehenlassen, damit das Vollkornmehl ausreichend quellen kann. Eier, Salz und bei sehr zähflüssiger ...

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Ganzer Blumenkohl mit Schinken und Ei

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.14 €
EU-Bio: >7.75 €
Demeter: >12.26 €
Blumenkohl putzen, in der Mitte kreuzweise einritzen und in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Eier in 10 Minuten hart kochen, pellen, würfeln. Schinken ebenfalls ...

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Grünkernsuppe 2

10 Portionen
Preise:
Discount: >6.60 €
EU-Bio: >7.04 €
Demeter: >7.45 €
Den ganzen ungeschroteten Grünkern am Vortag in Wasser einweichen. Das Grünkernschrot mit feingeschnittener Zwiebel in Butter hell anrösten. Mit Fleischbrühe und ...

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Pouletbrüstli an einer Gemüsekräutersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >1.65 €
Pouletbrüstli würzen, leicht mit Mehl bestäuben und in Bratbutter auf beiden Seiten langsam goldgelb braten. Warmstellen. Die Karotten- und Zucchettiwürfeli und ...

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Spinat-Pilz-Gratin, mit Bechamel überbacken

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.93 €
EU-Bio: >7.40 €
Demeter: >6.49 €
Blattspinat auftauen lassen, nicht zu klein kacken. Die Chilischote längs aufschneiden, Kerne und Trennwände entfernen, in schmale Ringe schneiden. Pilze blättrig ...

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