Stichwort: Grundlagen     
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Rezepte 321 bis 330 von 341

Kräuter-Marinade für Steaks aller Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.61 €
EU-Bio: >0.86 €
Demeter: >0.54 €
Alles zusammenmischen und im Kühlschrank über Nacht einwirken lassen. Dann für ca. 2 Stunden die Steaks einlegen.

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Brauner Fond für vietnamesische Gerichte

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.12 €
EU-Bio: >0.17 €
Demeter: >0.26 €
Alle Zutaten in einen großen Topf mit fest schließendem Deckel geben und zum Kochen bringen. Hitze so weit anpassen, dass der Fond schwach köchelt. (Er darf nicht ...

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Polenta - Grundrezept

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.83 €
EU-Bio: ~1.25 €
Demeter: ~1.16 €
Salzwasser aufkochen, Kochtopf vom Feuer nehmen, Maisgrieß beigeben, rühren, wieder auf die Platte stellen. (Achtung: während der ersten Kochminuten spritzt es! ...

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Timmi’s Hummus

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >2.29 €
Demeter: >2.07 €
Die gekochten und abgetropften Kichererbsen mit dem Öl und dem Zitronensaft pürieren. Die Knoblauchzehen zerdrücken und hinzufügen. Sollte die Tachi(*) sich ...

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Konfitüren von Melone und Holunder mit Birne

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.09 €
EU-Bio: >6.20 €
Demeter: >6.24 €
Melone halbieren, Kerne herauskratzen und das Fruchtfleisch herausheben. 500 g abwiegen und im Topf pürieren. Gelfix mit Zucker mischen, in das Mus rühren und unter ...

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Ragu alla bolognese, Bologneser Hackfleischsauce

10 Portionen
Preise:
Discount: >18.09 €
EU-Bio: >17.64 €
Demeter: >22.77 €
Das Olivenöl in einem Schmortopf erhitzen und die Zwiebel bei milder Hitze darin goldgelb dünsten. Den Weißwein angießen und langsam einkochen lassen. Wenn die ...

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Grüne Tomaten und Peperoni

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.71 €
EU-Bio: >0.75 €
Demeter: >0.70 €
Zutaten in die Gläser füllen (Tomaten mit Zahnstocher anpieksen). Aus Wasser, Essig, Zucker und Salz eine Brühe herstellen und über den Glasinhalt ...

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Zitronen-Überzug

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.53 €
EU-Bio: ~2.96 €
Demeter: ~2.96 €
1 Rezept reicht aus, um einen Cake von 33x23 oder eine Torte von 20 bis 23 cm zu überziehen. Saft und Zucker in einer Schüssel mischen und rühren, bis sich der ...

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Timbale

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
In einigen Rezepten begegnet uns der Küchenfachausdruck Timbale, welches sicher erläutert werden sollte. Ursprünglich bezeichnete das spanische Wort timbales zwei auf ...

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Dunkler Nussnougat

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.34 €
EU-Bio: ~7.29 €
Demeter: ~7.29 €
Die Haselnüsse werden geröstet und dann gemahlen. Der Puderzucker wird geschmolzen und die gerösteten und zerkleinerten Haselnüsse untergerührt. Dann holt man die ...

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