Werbung/Advertising

Hühnertopf mit Piment, Pimento checken stew

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 8.00 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.85 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.30 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.27 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

1 Huhn von 1,2 kg ODER - Hühnerschenkel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

3 EL Zucker ca. 0.05 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

4 Knoblauchzehen ca. 0.15 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

6 Pimentkörner ersatzweise - Piment, gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Lorbeerblatt ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

1 TL schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.11 €

0.5 TL Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

250 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g Kokoskonzentrat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Huhn außen und innen waschen und trockentupfen. Dann in 4-6 Stücke teilen und mit Salz einreiben. Das Öl und den Zucker in einem Topf bei schwacher Hitze goldbraun karamellisieren lassen. Die Hühnerstücke mit der Haut nach unten in den Topf geben und 3-4 Mminuten braten. Die Zwiebeln pellen und fein würfeln. Den Knoblauch pellen. Die Pimentkörner im Mörser zerstoßen. Zuerst die Zwiebelwürfel zum Huhn geben und einige Minuten unter Wenden braten. Den Knoblauch dazupressen und alles noch etwa 2 Minuten braten. Das Lorbeerblatt, die Pimentkörner, den Pfeffer, den Cayennepfeffer, Wasser und das Kokoskonzentrat hinzufügen. Alles zugedeckt bei schwacher Hitze etw 45 Minuten schmoren lassen.

Mit Reis servieren.

I N F O! : Piment ist auf Jamaika sehr beliebt .Von hier kommt auch der beste Piment. Mit ihm werden sowohl Fleisch- als auch Fischgerichte gewürzt.

: Zubereitungszeit: 75 Minuten : Pro Portion: 47 g E, 23 g F, 19 g KH = 480 kcal (2000 kJ)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hühnertopf mit Piment, Pimento checken stew werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hühnertopf mit Piment, Pimento checken stew Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hühnertopf mit Piment, Pimento checken stew erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.