Rezept: Hefegebäck in Zimtzucker
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.24 Sterne von 25 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.54 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für den Teig: | ||
| 15 g | Backhefe - frisch | ca. 0.05 € |
| 75 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.07 € |
| 150 g | Mehl | ca. 0.10 € |
| 20 g | Margarine - oder Butter, weich | ca. 0.05 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 20 g | Zucker | ca. 0.03 € |
| 0.5 | Zitrone - die Schale davon | ca. 0.40 € |
| 1 kg | Butterschmalz - um Ausbacken ersatzweise Kokosfett | ca. 12.76 € |
ZUM BESTÄUBEN | ||
| 2 EL | Zucker | ca. 0.05 € |
| 0.5 TL | Zimt | ca. 0.03 € |
| 2 EL | Puderzucker | ca. 0.07 € |
| Evtl. Zitronenmelisse zum - Ver ieren | ||
Zubereitung:
Menge mit 150g Mehl ausreichend für 24 Stück. Hefe in der mIlch auflösen. Mehl, Hefe-Milch, Fett, Eier, Zucker und Zitronenschale verkneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Teig durchkneten, kleine Kugeln abdrehen. Auf bemehltem Tuch ca. 5 Minuten gehen lassen. Kugeln mit bemehlten Händen von der Mitte her dünn ausziehen, dass die Mitte fast durchsichtig ist. Schmalz erhitzen, Kugeln erst mit der ausgezogenen Seite nach oben frittieren, wenden. Abgetropft im Zimtzucker wenden. Mit Puderzucker bestäuben.
:Pro Person ca. : 30 kcal :Pro Person ca. : 126 kJoule :Eiweiß : 1 Gramm :Fett : 2 Gramm :Kohlenhydrate : 3 Gramm :Zubereitung : 1 1/4 Stunden
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Saftiger Schokoladenkuchen mit Datteln und Mandeln 1 Rezept Preise: Discount: 7.75 € EU-Bio: 7.79 € Demeter: 8.28 € Den Boden einer Springform von 25 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 170 Grad Celsius vorheizen. Butter und Schokolade im Wasserbad |
 | Chicoree-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: 5.72 € EU-Bio: 6.14 € Demeter: 12.20 € Chicoree waschen, halbieren und vom Strunk befreien. Den Camembert in Scheiben schneiden. Den Schinken grob in Streifen schneiden. Die Sahne cremig rühren, mit |
 | Maisbrot - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 0.93 € EU-Bio: 0.91 € Demeter: 1.23 € Falls grob gemahlener Mais verwendet wird, muss man ihn unbedingt über Nacht einweichen, damit er später dem Teig kein Wasser mehr entziehen kann. Sonst wird der |
 | Buchweizensalat mit Zitronensahne 4 Portionen Preise: Discount: 6.24 € EU-Bio: 6.54 € Demeter: 6.70 € Mit Getreide kombiniert, wird aus Rohkost-Salaten eine Hauptmahlzeit. Buchweizen in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen, 2 Minuten |
 | Linseneintopf mit Mangold - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 4.57 € EU-Bio: 4.70 € Demeter: 4.90 € Zwiebeln pellen, in Spalten schneiden. Mangold putzen, waschen, in Streifen schneiden. Fett in einem Topf auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 bis 9 erhitzen, |
