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Hähnchen, süß-sauer
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Hähnchenfilets würfeln, in der Hälfte der Sojasauce und wenig Ananassaft 1Stunde amrinieren. Zwiebel würfeln, Lauch in Ringe schneiden, Tomaten häuten und achteln, Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Hähnchenfilet in heißem Öl unter Rühren anbraten, Gemüse und Erdnüssezufügen und alles ca. 10 Minuten mitbraten lassen. Ananasstücke hinzugeben, die restliche Sojasauce mit der Stärke verrühren, dazugeben und weitere 2 Minuten garen. (Wer mehr Sauce haben möchte, kann noch etwas Ananassaft zufügen). Mit Salz und Pfeffer und evtl. Zucker abschmecken.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Hähnchen, süß-sauer werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchen, süß-sauer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Hähnchen, süß-sauer erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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