Hähnchen in Apfelsahne

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.47 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.36 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1200 g Hähnchen o. Poularde ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Apfelmus ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

150 g Schalotten ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

200 ml Schlagsahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

3 EL Butterschmalz ca. 0.58 € ca. 0.46 € ca. 0.46 €

1 TL Paprika - edelsüß ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.07 €

1 Spritzer Essig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Schalotten schälen, feinwürfeln. Hähnchen/Poularde zerlegen, mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben. Butterschmalz in Bräter erhitzen, Fleisch goldbraun anbraten, herausnehmen. Feingewürfelte Schalotten im verbliebenen Bratfett bräunen. Apfelmus und Sahne untermischen, aufkochen, salzen, pfeffern, mit Essig abschmecken. Fleisch hinzufügen, zugedeckt bei mittlerer Hitze 30 Minuten schmoren lassen. Schnittlauch waschen, kleinschneiden, auf das Gericht streuen.

Dazu passen Kartoffeln.

:Garzeit : ca. 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchen in Apfelsahne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchen in Apfelsahne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchen in Apfelsahne erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.