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Gurken-Tomaten-Salat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.06 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.10 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Salatgurke ca. 0.95 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €

2 Fleischtomaten ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.58 €

1 mittelgr. Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

300 g Joghurt ca. 0.23 € ca. 0.23 € ca. 0.23 €

1 TL Kreuzkümmel - gemahlen ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

1 TL Schwarze Senfsamen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und entkernen. Die Hälften in Scheibchen schneiden. Die Tomaten quer halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und grob hacken. Den Joghurt in einer Schüssel mit dem Kreuzkümmel und etwas Salz glattrühren. Gurke, Tomaten und Zwiebel beifügen. In einem kleinen Pfannchen das Öl erhitzen. Die Senfsamen hineingeben und zugedeckt (die Samen springen!) bei mittlerer Hitze kurz rösten. Sofort zum Salat geben und alles sorgfältig mischen. Vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gurken-Tomaten-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gurken-Tomaten-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gurken-Tomaten-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.