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Grießcreme mit Mango

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.61 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Portion:

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

0.5 l Milch - lauwarm ca. 0.47 € ca. 0.58 € ca. 0.52 €

2 EL Zucker ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 TL Zitronenschale - abgerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

75 g Grieß ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Kiwis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Mango ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Melisse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eier trennen. Eigelb und wenig Milch (etwa 4EL) mit einem Schneebesen verquirlen. Restliche Milch, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale in einen Topf geben und aufkochenlassen. Grieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen und ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze ausquellenlassen. Eiweiß und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes steifschlagen. Verquirltes Eigelb in den Grieß rühren und den Eischnee vorsichtig unterheben. Grießschaum in 4 kalt ausgespülte Förmchen (ca. 200ml Inhalt) füllen und im Kühlschrank ca. 2 Stunden festwerdenlassen. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Mango schälen und am Stein entlang in Spalten schneiden. Hälfte der Mangospalten fein pürieren. Grießdessert mit einem spitzen Messer am Rand lösen und auf Teller stürzen. Kiwischeiben, Mangospalten und - püree um den Grieß verteilen.

Mit Zitronenmelisse verziert servieren.

Zubereitung : ca. 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grießcreme mit Mango werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grießcreme mit Mango Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grießcreme mit Mango erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Kiwis * Mango * Milch fettarm 1,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vanillezucker - echt - Päckchen * Weizengrieß - weich * Zitronenmelisse - frisch - Bund * Zitronenschale mit Traubenzucker * Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Deutschland * Mango * Menü * Nachspeise * Süssspeisen

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