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Grießauflauf mit Mandeln und Rosinen

Bild: Griessauflauf mit Mandeln und Rosinen - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.56 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.75 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

1 l Milch - lauwarm ca. 0.95 € ca. 1.15 € ca. 1.05 €

80 g Zucker ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

80 g Butter ca. 0.76 € ca. 0.57 € ca. 0.80 €

200 g Hartweizengrieß ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

Zitronenschale - abgerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Mandeln, gerieben ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

50 g Rosinen ca. 0.12 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

4 Eiweiß ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

Butter - zum Einfetten ca. 0.19 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

Semmelbrösel - zum Ausstreuen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Milch mit Zucker, Salz und Butter aufkochen. Grieß hineinstreuen und 10 Minuten unter Rühren quellen, danach abkühlen lassen. Eigelb mit abgeriebener Zitronenschale in einem Becher verquirlen und in den Grieß rühren. Mandeln und gewaschene Rosinen zugeben. Eiweiß im Topf steif schlagen und leicht unterheben. Eine Auflaufform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Die Masse hineinfüllen.

In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen und in 55 Minuten bei 180 oC (Gas: Stufe 3) überbacken.

Mit Fruchtsaft oder Kompott servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grießauflauf mit Mandeln und Rosinen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grießauflauf mit Mandeln und Rosinen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grießauflauf mit Mandeln und Rosinen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.