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Gorgonzolabällchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.16 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.57 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.75 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Reis ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

100 g Kartoffeln ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

200 g Gorgonzola ca. 2.59 € ca. 2.59 € ca. 2.59 €

30 g Butter ca. 0.24 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

Semmelbrösel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Parmesankäse - gerieben ca. 0.60 € ca. 0.78 € ca. 0.78 €

Mehl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln und Reis getrennt kochen. Den fertiggekochten Reis in eine Terrine geben. Die Kartoffeln passieren und mit dem Reis, den Semmelbröseln, den Eiern und dem Parmesan gut vermsichen; Bällchen in der grösse kleiner Orangen formen, ins innere ein Stück Gorgonzola drücken und das Loch gut verschließen. Die Bällchen in Mehl wälzen und in schwimmenden Öl ausbacken. Wenn sie rundherum goldbraun sind, die Bällchen herausnehmen und auf ein saugfähiges Papier legen; danach auf eine Platte, die nach Belieben garniert werden kann.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gorgonzolabällchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gorgonzolabällchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gorgonzolabällchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.