Gemüse-Reissalat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.16 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Gurke ca. 0.95 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €

2 Paprika - rot ca. 1.75 € ca. 2.10 € ca. 2.10 €

3 Tomaten ca. 0.96 € ca. 0.96 € ca. 0.96 €

200 g Champignons ca. 1.14 € ca. 1.14 € ca. 1.14 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

120 g Langkornreis (Rohgewicht) ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 EL Tomatenketchup ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

0.5 TL Meerretich ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Kefir ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

175 g Sahne-Dickmilch ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Paprikapulver ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

Süßstoff ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Basilikum z. Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Reis körnig kochen, abschrecken und abtropfen lassen. paprikaschoten vierteln, Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Gurke schälen, längs halbieren und fein würfeln. Tomaten ebenfalls fein würfeln, Zwiebel hacken, Champignons säubern und blättrig schneiden. Gemüse mit Reis locker vermischen. Ketchup, Meerrettich, Zitronensaft, Kefir und Sahne-Dickmilch verrühren mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Unter den Salat heben, kurz durchziehen lassen, mit Basilikum garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüse-Reissalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüse-Reissalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüse-Reissalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.