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Eingelegte Paprika - Prebes Coents

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Durchschnitt: 7.21 Sterne von 34 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.17 €
Kosten Portion: ~1.04 €Kosten Rezept: ~4.81 €
Kosten Portion: ~1.20 €Kosten Rezept: ~4.27 €
Kosten Portion: ~1.07 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g rote Paprikaschoten ca. 2.50 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

4 EL Weinessig ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

7 EL Olivenöl ca. 1.12 € ca. 1.12 € ca. 0.54 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zitrone ca. 0.20 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

Zubereitung:

Paprikaschoten im Backofen unter den heißen Grill schieben, bis sie schwarze Blasen werfen. Paprika dabei mehrfach wenden. Anschließend in ein feuchtes Tuch legen. Nach dem Abkühlen häuten und in Streifen schneiden.

Essig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Knoblauch zerdrücken und hinzugebeben. Paprikaschoten darin an einem kühlen Ort mindestens 12 Stunden marinieren. Mit einem Spritzer Zitrone abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eingelegte Paprika - Prebes Coents werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eingelegte Paprika - Prebes Coents Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eingelegte Paprika - Prebes Coents erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.