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Gelee-Äpfel

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 mittelgr. Äpfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 l Rotwein ca. 1.15 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

1 Zimtstange ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

0.25 TL Kardamom ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

4 EL Zucker ca. 0.06 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 Pack. Gelatine, gemahlen ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

4 EL Johannisbeergelee ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

4 EL Sahne - geschlagen ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

4 Röllchenwaffeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Essig ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Unbeh. Zitrone - Saft+Schale ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Zubereitung:

Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, in Essigwasser einlegen. Zitronenschale, Rotwein, Zimt und Kardamom aufkochen. Äpfel einlegen und knapp 10 Minuten (noch bissfest) kochen. Herausnehmen, Sud durchsieben. Zitronensaft, Zucker und nach Packungsanweisung aufgelöste Gelatine unterrühren. Äpfel mit Johannisbeergelee füllen, Gelierflüssigkeit darauf verteilen, im Kühlschrank erstarrenlassen. Mit Schlagsahne und Waffeln garniert servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gelee-Äpfel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gelee-Äpfel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gelee-Äpfel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.