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Gebackene Äpfel mit Fleischfüllung

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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.92 €
Kosten Portion: ~1.73 €Kosten Rezept: ~7.56 €
Kosten Portion: ~1.89 €Kosten Rezept: ~8.06 €
Kosten Portion: ~2.02 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 gr. Äpfel, herb-säuerlich ca. 3.59 € ca. 4.19 € ca. 4.19 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

70 g Hackfleisch - gemischt ca. 0.56 € ca. 0.63 € ca. 1.07 €

70 g Kalbsleber - feingehackt ca. 2.03 € ca. 2.03 € ca. 2.03 €

0.5 TL Salbei - gehackt ca. 0.02 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Weißer Pfeffer ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 Prise(n) Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

20 g Butter - für die Form ca. 0.16 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

0.125 l Weißwein ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

Zubereitung:

Die Äpfel waschen und aushöhlen. Das Fruchtfleisch kleinhacken und mit einem Esslöffel Zitronensaft vermischen. Mit Hackfleisch, Leber, Salbei, Salz, Pfeffer, Zucker und dem restlichen Zitronensaft vermengen. Anschließend die Mischung kräftig abschmecken. Die ausgehöhlten Äpfel mit der Masse füllen. Eine flache Auflaufform mit etwas Butter ausfetten und die Äpfel hineinsetzen. Die restliche Butter in Flöckchen auf die gefüllten Äpfel setzen. Den Weißwein angießen und die Äpfel, im auf 200°C vorgeheizten Backofen, 30 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gebackene Äpfel mit Fleischfüllung werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gebackene Äpfel mit Fleischfüllung Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gebackene Äpfel mit Fleischfüllung erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.