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Gado Gado 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.05 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

2 Stck. Tau kwa (Tofu) - gebraten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eier - hartgekocht; Scheiben ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 Kartoffel - gekocht; Spalten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Salatgurke - Scheiben ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

100 g Bohnensprossen - blanchiert ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Einige grüne Bohnen - blanchiert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Stck. Krupuk - frittiert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für die Sosse

300 g Erdnüsse - geröstet und gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

10 Rote Chilis - o.n. Geschmack ca. 1.58 € ca. 1.58 € ca. 1.58 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 TL Salz o.n. Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 EL Öl ca. 0.13 € ca. 0.36 € ca. 0.13 €

10 Schalotten ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

kl. Shrimp-Paste ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Tamarinde für ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Saft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Zucker ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Chilies, Schalotten, Knoblauch zerreiben und Shrimp-Paste darunterrühren. Öl erhitzen und die Gewürzemischung darin dünsten bis sie glasig ist. Tamarindensaft dazugeben und kochen. Von Zeit zu Zeit umrühren. Kochzeit ca. 10 Minuten Schließlich werden die gemahlenen Erdnüsse daruntergemischt. Das Gemüse wird auf einer Platte angeordnet, ebenfalls die Eierscheiben, Kartoffelspalten und der Tofu. Man kann diese Zutaten mit der Gewürzsoße garnieren, oder sie in einem Schälchen in der Mitte servieren. Die Krupuks dienen zur Dekoration.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gado Gado 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gado Gado 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gado Gado 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.