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Bürli überbacken

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.30 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.39 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Bürli; Brötchen, quer - halbiert, ausgehöhlt, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

das Innere für die - Füllung beiseite ge ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜLLUNG

1 dl Milch - lauwarm ca. 0.09 € ca. 0.12 € ca. 0.10 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

1 Zwiebel - fein gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Gelbe Peperoni; geschält, - entkernt; in feinen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Peperoncino, entkernt in - feinen Streifen ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

0.5 TL Salz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Paprika ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g gehacktes Schweinefleisch ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

100 g Sbrinz; gerieben ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

Zubereitung:

Das Innere der Brötchen mit der Milch einweichen.

Öl in einer Pfanne warm werden lassen, Zwiebel, Peperoni und Peperoncino beigeben, würzen, ca. zehn Minuten dämpfen; in einer Schüssel abkühlen.

Eingeweichtes Brot, Hackfleisch und Sbrinz beigeben, von Hand kurz kneten.

Füllen: Die Brötchen-Hälften auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, die Masse in die Hälften verteilen.

Backen: ca. fünfzehn Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.

Tipp Statt Brötchen ein Brot (500 g) längs halbieren,aushöhlen,mit der Fleischmasse füllen. Die Backzeit verlängert sich um ca. zehn Minuten .

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bürli überbacken werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bürli überbacken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bürli überbacken erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.