Werbung/Advertising

Malaysisches Kokos-Huhn

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.44 Sterne von 18 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4467.59 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4468.97 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4468.99 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

1600 g Huhn ca. 4464.00 € ca. 4464.00 € ca. 4464.00 €

1.5 EL Öl ca. 0.03 € ca. 0.09 € ca. 0.03 €

2 Zwiebeln - in Ringen ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

3 Knoblauchzehen - zerdrückt ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

2 Frische rote Chilischoten - entkernt und gehackt ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

500 ml Kokosmilch ca. 1.49 € ca. 2.31 € ca. 2.31 €

50 g Getrocknete Kokosflocken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Kurkuma ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.09 €

2 TL Koriander - gemahlen ca. 0.05 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

2 TL Kreuzkümmel - gemahlen ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

2 Stange(n) Zitronengras - gehackt ca. 0.93 € ca. 0.93 € ca. 0.93 €

8 Curryblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Grundmenge mit 1,6kg Huhn ausreichend für 4-6 Personen.

Huhn in 8-10 Stücke teilen. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel weich dünsten. Knoblauch, Chilischoten, Kokosflocken und Kurkuma dazugeben. Eine Minute unter Rühren erhitzen. Koriander, Kreuzkümmel, Zitronengras, Curryblätter und Kokosmilch dazugeben. Gut durchmischen. Hühnerstücke in der Sauce wenden. Ohne Deckel 45-60 Minuten köcheln lassen, bis die Saucee sämig ist. Mit indischen Fadennudeln (Vermicelli) servieren. H I N W E I S : Um eine etwas andere Geschmacksvariante zu erhalten, die Kokosflocken zuerst in einer Pfanne rösten. (Nicht anbrennen lassen!)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Malaysisches Kokos-Huhn werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Malaysisches Kokos-Huhn Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Malaysisches Kokos-Huhn erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.