Schlehenelixier

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.03 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.03 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 kg Schlehen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1.5 l Trockener Rotwein ca. 1.93 € ca. 1.93 € ca. 1.93 €

1 Stange(n) Zimt ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

5 Gewürznelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

kl. Sternanis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

600 g Honig ca. 2.63 € ca. 3.59 € ca. 3.59 €

1 l Weingeist, 38% Alkohol ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Schlehen entkernen und im Mörser oder mit dem Pürierstab zerkleinern. Das Mus in ein Steingutgefäss geben, mit Rotwein übergießen und die Gewürze dazugeben. Das Ganze 3 Tage ziehen lassen. Danach filtern, kurz aufkochen und abkühlen lassen. Den Honig bei einer Temperatur von etwa 40 Grad Celsius einrühren. Nach dem Abkühlen den Weingeist dazu geben, in Flaschen füllen und gut verschließen. Kühl und dunkel lagern.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schlehenelixier werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schlehenelixier Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schlehenelixier erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.