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Kerbelbutter

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.87 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Schalotte ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 TL Öl ca. 0.01 € ca. 0.04 € ca. 0.01 €

1 Bund Kerbel ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

125 g Butter - zimmerwarm ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Schalotte abziehen und fein würfeln. In einem Pfännchen in Öl andünsten. Kerbel abbrausen, trockenschütteln und hacken. Mit zimmerwarmer Butter schaumigrühren. Die Zwiebelwürfel unterziehen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft würzen. Dieser Aufstrich harmonisiert ganz besonders mit Gurken- oder Radieschenscheiben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kerbelbutter werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kerbelbutter Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kerbelbutter erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.